最近疫情持續，宅家時間變多了，平日玩玩手機遊戲、追追電視劇、上DM晒晒貨、跳跳Just Dance。雖然沒有跟風到最近流行的《動物之森》，但是開始製作許多手作料理與甜點。近期在社群上掀起相當火熱的水果花三明治，當然我今天也來跟風一下啦！💪💪💪
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水果花三明治（お花のフルーツサンド）是目前在日本相當火紅的手作料理，製作的方式其實相當簡單，只要在兩片白吐司中間夾上厚厚的抹醬，包裹進新鮮水果，像是奇異果、葡萄、草莓、橘子等等，再將三明治對半切後就會看到可愛的花朵形狀。擺在盤子上怎麼拍都好好看，我也是跟著日本🇯🇵博主一起製作一次，發現超級簡單的，現在就跟著下面的步驟做，你也能完成美美的三明治傳上IG跟朋友炫耀啦～
👏食材準備：
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白吐司 8～12片（我們直接去Costco 買一條）
非常多種類的水果（建議用草莓、橘子、綠色奇異果、黃色奇異果、芒果、無籽綠色葡萄、無籽紅葡萄、藍莓、櫻桃與香蕉）
新鮮奶油 200毫升
馬斯卡彭奶酪 200克
砂糖 30克
👏製作方式：
我內餡用的是泡芙的內餡pastry cream，因為不想特別去買馬斯卡彭奶酪，所以直接使用卡士達醬➕新鮮奶油打發拌在一起，有興趣大家可以去泡芙篇看看。如果有買到馬斯卡彭奶酪，可以使用日本人在網上分享的食譜喔！
1. 將新鮮奶油與砂糖倒入碗中攪拌六分鐘
2. 接著加入馬斯卡彭奶酪攪拌七分鐘
3. 將水果切成花的形狀：
✅黃色奇異果切片
✅草莓切成鬱金香形
✅綠葡萄不用切或是切對半
✅橘子剝皮備用
✅藍莓不用切
✅櫻桃對切取出內核
結果我們買的芒果太生，非常酸，不然本來要用cookie cutter切成花形使用的⋯😭😭😭香蕉這次沒買，不然也可以切成花形喔！記得切下來的水果要留住邊邊，可以再切丁備用，之後都可以包進去三明治中喔！👌👌👌
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4. 將吐司下方墊上保鮮膜，吐司塗抹上剛剛做好的cream，上面依自己的創意擺上水果。
例如：鬱金香草莓先放上再放一顆綠葡萄塗上一點鮮奶油再放一片奇異果當梗，然後再放一顆綠葡萄，接著再塗抹鮮奶油並放上一片吐司完美夾起。
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或是橘子🍊先放，綠葡萄-奇異果-綠葡萄這樣的順序，再塗上鮮奶油，比較空的角落也要記得放其他切丁水果進去喔！最後上面蓋上另一片吐司即可包起來。
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5. 用保鮮膜將吐司緊緊包覆，記得做個記號以利方便等等對切的方向正確，進冰箱冷藏20分鐘讓鮮奶油定型後再對切就完成了。
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我原本以為不會成功，因為這次買來的白吐司不是正方形的，切的角度很容易歪掉，所以可能不會有好看的花卉，結果我多慮了！隨便一切都好看！
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切開後一翻開覺得驚喜連連！家屬跟我都覺得好美喔！🤩🤩🤩
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這真的是非常容易又有創意的「水果花三明治」啊！大人小孩都喜歡💕
這款三明治我是沒有放太多鮮奶油，我怕太膩，不過因為沒有放很多，所以也沒有日本博主的漂亮。還好每一個吃起來都剛剛好！👍👍👍
真的每一口都吃得到酸甜的水果，無論當早午餐或下午茶都很適合，大家有空在家試試看看，下刀切開真的驚喜連連啊！🤩🤩🤩
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家屬說以後要帶花花便當！
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我最愛草莓的鬱金香🌷樣子！
家屬喜歡橘子🍊的向日葵🌻樣子！
寶寶們是不是想一起躍躍一試啦！💕
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如果吃不完要記得用保鮮膜包好放冰箱冷藏喔！
我們也留著2個三明治下午繼續吃😋😋😋
看著水果花三明治真的心情大好，真的越看越療癒！
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