民间传说吃粽子是为了祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多，南北方的粽子口味也不尽相同。有包小枣的北京枣粽，绿豆粽，豆沙粽，广式咸肉粽，碱水粽，白粽，蜜枣粽，嘉兴肉粽等等。
我个人是比较喜欢吃碱水粽和嘉兴肉粽。
传统红豆粽子
今年端午节快到了，因为疫情有时间在家就想起来包粽子。家属强烈要求包白粽或者红豆粽，他说来美国很多年了，都没有吃到过传统粽子。有卖的都是广式肉粽，他并不喜欢吃。身边好几个朋友也不太喜欢吃广式肉粽啥都有的那种。
传统红豆粽包起来非常简单，超市都能买到所有材料。我的材料是在大华99买的。
1: 准备材料：糯米，粽叶，红豆，棉线
2: 把糯米红豆和粽叶分别洗净泡在水里。我大概泡了7，8个小时，反正泡一夜就对了。
3: 把泡好的红豆糯米放在筛子里过滤水分，就开始包粽子了，我包的是传统的三角粽。
国内的粽叶是新鲜的，比较有硬度好包，这边的都是干叶子相对来说没那么好定型。因为我技术不到家。😂😂😂
4: 煮粽子： 把包好的粽子放在锅里煮，水一定要多要淹过粽子。我煮了大概3个多小时然后拿出来放冷。在煮粽子的过程中我也有加水，因为怕水不够粽子煮出来不熟。
我喜欢吃冷粽子蘸上白糖，不要太好吃。
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