疫情期间，浪费真的真的很不可取。但是为了减少出门的次数，不可避免地会买很多菜，保鲜就成了一门学问。记得疫情刚刚开始的时候，还是冬天，很多蔬菜水果就算放在室内，也不会有任何问题。但现在已经是夏天了啊同志们！面包蔬菜水果，该放冰箱的还是放冰箱，不然没过几天，就会惊奇地发现他们已经发霉发芽，只能丢进垃圾桶了……
面包要冷冻
网上都说面包一定要冷冻，不要冷藏。根据个人经验，切片面包放进密封袋，冷藏保存两三个星期，不是问题。如果冷冻的话，需要提前一晚拿出来回温，而且重复冷冻也没有关系。但是密封是关键！室友放在开口袋里保存，不过几天，面包就硬得不能吃了……
食物按量保存
每次买完菜，总要花一点时间把每样菜按照每餐所需的分量分开装好，这样不用重复解冻冷冻。绿叶蔬菜放进保鲜袋冷藏可以延长保存时间，还可以在保鲜袋里当一张厨房纸吸水。
茄瓜类蔬菜有一层保护皮，放进冰箱前一定不要洗，把表面的水分擦干，最好用保鲜膜包裹好，这也是超市里使用的保鲜方法。可以使用胶带让保鲜膜要裹得紧一些。
使用保鲜产品
图片来自网络
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最近发现了两个新保鲜神器：硅胶保鲜膜和真空保鲜盒。一次性保鲜膜不好撕扯，有时候还无法紧密贴合容器边，还不环保。发现了硅胶保鲜膜的我真是感叹相见恨晚。解决了一次性保鲜膜的所有问题，完美！
另一个神器就是真空保鲜盒。一听到真空，以为是个大投资，但真空保鲜盒也有分自动和手动，手动性价比很高，虽然不如自动的效果好，但居家实用绝对没有问题。真空保鲜盒是利用抽气装置，抽取盒子中的空气，可以让保鲜时间更久，食物更新鲜。比密封保鲜盒的保鲜能力更加强大。
食物很珍贵！不要浪费！不要浪费！不要浪费！
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