过端午了，没有买粽子，也不想团购，想吃点糯米的美食，也没有粽子叶，老婆大人怀孕，琢磨两个小时以后，我准备给她亲情打造一个自制粽糕走起。
材料非常简单：
✅糯米（我用的是圆糯米）
✅红枣
✅红豆（我用的蜜豆，华人超市有卖）
✅甜味剂，可以用白糖或者蜂蜜
✅水（这个不需要准备哈）
首先，大枣蒸一个小时。我没有去枣核。后来吃的时候枣核非常尖利。家里有小朋友的，建议先去枣核。红豆最好用高压锅压得绵绵的豆沙，放点糖。爱吃甜点的多放。由于家里有在华人超市买好的蜜豆，这次偷懒直接上蜜豆了，方便又甜！
然后，在锅里加入水，糯米和水的比例2:1，开小火搅拌糯米和水直到糯米把水都吸收干净了。
然后拿一个大盘子，像做三明治一样，加一层糯米，一层豆沙，一层米，一层大枣。至于最几层，您自己看着办，只要待会儿盖锅盖的时候能盖住就行。
放入蒸锅，大火蒸一个小时。
我们吃的时候由于蜜豆和大枣都非常的甜，所以也没有再加任何糖或者蜂蜜提甜味了。如果你的糕蒸出来大枣发酸，建议加一点白糖或者蜂蜜，口感直接上升一个档次。
吃不完的话，记得放冰箱哦。吃不完的，我喜欢室温凉度不加热吃，口感更扎实。老婆喜欢热热的，放火上蒸个几分钟后又像新鲜出炉的口感啦！
虽然没有粽子叶的清香，在这个居家隔离的乱世里，能做一口咱们中国的传统美食，也是很幸福的事情了：）
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
3
2483 1 0
上一篇: 超适合夏天吃的小凉菜 让你清凉一夏！
