今天来分享9款简单又美味的家常菜，疫情时呆在家中，偶居然也成大厨🤣🤣！这几款真的简单的不能再简单，所以保证一学就会~
第一道黑椒牛肉
这款黑椒牛肉真的超级下饭，喜欢牛肉的宝宝千万别错过啦！
材料：牛肉适量，青椒半个，墨西哥辣椒半个，胡萝卜1/3，洋葱1/4
做法：
☘️牛肉切小块，青椒切成小块，胡萝卜切成丁，洋葱切成丁，辣椒切碎
☘️牛肉沥干水，加入少许黑胡椒粉，少许盐，少许蚝油，少许料酒，用手抓匀后腌制20分钟以上
☘️锅中加少许油，将牛肉丁放下去煸炒至九分熟起锅待用
☘️锅再加少许油，入蒜末炒香，加入青椒、墨西哥辣椒，胡萝卜、洋葱炒香后盖上锅盖闷1-2分钟左右至微软
☘️然后加入刚才的牛肉翻炒均匀，加入蚝油，盐，鸡精，多放些黑胡椒粉全部再翻炒一下即可。
超级香的黑椒牛肉完成了…真的不难哦！
第二道鲜虾蛋饼
早餐不知道吃什么?来份简单的虾蛋饼？告诉你真的是意外的好吃哦！可以卷起来直接当早餐吃，可以配稀饭，也可以当午餐或者晚餐的配菜(我经常在晚餐的时候附菜不知道煮什么，就做一份这个蛋饼，小朋友非常喜欢）
最主要的是简单简单再简单，小白都会哦。
材料：3个鸡蛋，去皮去黑线的小虾14左右
☘️鸡蛋打散加入少许盐，胡椒粉和鸡精搅拌均匀
☘️不粘锅中加入适量油，铺好虾在锅中
☘️然后直接倒入刚才的蛋液，微抖一下平底锅，使蛋液均匀的铺上一层，撒上少许胡椒粉，中火煎至底部坚固成型
☘️然后激动的时刻来了，来过过大师傅的瘾，先转动一下锅看看蛋饼是否可以移动，如果可以就flip一下锅，整个面饼就被翻过来了，继续中小火煎制金黄即可出锅。
鸡蛋中包裹着鲜虾的味道超赞，也可以改成少许虾切碎＋火腿丁再加一点葱＋盐、鸡精、胡椒粉拌匀煎哦！这里真的得夸一夸T Fal红心不粘锅，煎东西非常棒…
第三道鸡胸肉版宫保鸡丁
重口味宝宝必吃-宫保鸡丁～真的每次都是空盘哦~而且用鸡胸肉做的，满满的蛋白质哒！
材料：鸡胸肉一块，青椒半个，红萝卜🥕1/3条，墨西哥辣椒一根，白菜梗一大个腌制调味料辣椒油、盐、 糖、鸡精、黑板胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、淀粉。
制作方法：
☘️将鸡胸肉切成小块，开始腌制鸡肉。鸡块中加入辣油2勺，盐半茶匙，鸡精半茶匙，料酒少许，生抽1茶匙，黑白胡椒粉少许，淀粉少许全部拌匀腌制半个小时以上，越久越入味。喜欢辣的辣椒多加点没关系~
☘️青椒，胡萝卜， 白菜梗，墨西哥辣椒全部切丁，切块备用。
☘️锅中加入适量油开中火加入葱末、蒜末爆香，加入青椒，胡萝卜， 白菜炒几下
☘️然后加入鸡胸块炒至5分熟，加少许水加盖闷煮几分钟，期间要稍微用勺子动几下哦！
☘️最后加入生抽一勺，糖一勺，鸡精半茶匙，辣椒一勺翻炒均匀，最后撒上黑、白胡椒粉即可出锅啦！超级超级香哦！
第四道空气炸锅版黑椒猪扒
空气炸锅版的黑椒猪扒～比烤肉还好吃的
材料：猪扒7-8块，青椒1/4块
调料：黑椒，盐，蚝油，鸡精，辣椒
做法：
☘️将猪扒洗净，青椒切块。
☘️沥干水份的猪扒中加入青椒，加入蚝油1大勺，辣椒2勺，盐半茶匙，鸡精1茶匙，黑胡椒粉少许全部抓匀腌制一个小时以上。
☘ ️空气炸锅390度预热5分钟，然后加入腌好的猪扒，390度烤9分钟后撒上黑胡椒粉，翻面再烤9分钟，最后再撒上黑胡椒粉即可
香辣可口的烤猪扒完成啦，好吃😋！
第五道香辣土豆鸡块
空气炸锅版香辣土豆鸡块，简单又美味。
材料：鸡胸肉一块，土豆🥔1个（鸡肉可以做2次，另一半下次做时再加一个土豆)
做法：
☘️将鸡胸肉切成小块，加入葱末、蒜末、盐半茶匙，鸡精半茶匙，辣椒1勺，蚝油少许，胡椒粉适量，油少许全部抓匀腌制半小时以上，然后直接裹上面粉
☘️在炸鸡块前30分，将土豆去皮切块，加入盐少许，辣椒少许，油适量抓匀腌制30分钟
☘️空气炸锅390度预热5分钟
☘️将一半的鸡块和土豆块一起排入空气炸锅8分钟后翻面再炸9分钟左右(视各家空气炸锅的脾气做适当的调整)期间双面可以撒些黑胡椒~
然后就可以开吃了，土豆超级的软，鸡胸香辣可口，多腌的肉可以下次做~
第六道空气炸锅烧排骨
空气炸锅做出来的排骨真的超级方便，而且好好吃哦，几下光盘啦！一碗肉轻松搞定~
材料：排骨适量，蒜头未少许，葱白末少许，b-b-q酱一大勺，1tbsb酱油，1tbsb蚝油，1tbsb料酒，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉适量。
☘️首先将排骨洗净沥干水分。
☘️排骨中加入上述的所有调料(除淀粉)，用筷子搅拌均匀。
☘️加入淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时以上。
☘️空气炸锅390华氏度预热5分钟。
☘️将排骨均匀地摆在空气炸锅中，390度烤8分钟后，翻面再烤9分钟左右即可~
烤出来的排骨真的太香了，最重要的是它真的好吃哦！
很多人觉得空气炸锅清洗不方便，但其实用对方法清洗也很方便的。当烤好东西以后，把空气炸锅底多余的油分倒掉，然后直接放到清水中加入小苏打浸泡，吃完饭后用带毛的长刷刷一下就洗干净了。
第七道蚝油青椒炒猪扒肉
蚝油真的是好东西，炒啥都香。做了蚝油青椒炒猪扒肉，真的太香太好吃啦，下饭神器！
材料：猪扒3块，青椒半个，墨西哥辣椒半个
配料：蚝油一大勺，盐少许，鸡精4克，黑胡椒粉适量
做法：
☘️将猪扒剃去骨头，猪扒肉切成小块。
☘️青椒切成小块，辣椒切片
☘️锅中，加入少许油，先将猪扒肉煎至6分熟，然后加入青椒，辣椒炒软
☘️等猪扒肉9分熟后加入蚝油一大勺，盐、鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
出锅那一刻太香了，忍不住偷吃了一个🤣🤣
第八道香肠西红柿炒花菜
真的好喜欢吃花菜，换着各种法子做~这款是香肠西红柿炒花菜，这个汁太下饭了……好好吃~
材料：花菜，西红柿1个，火腿肠适量，小米椒或墨西哥辣椒，葱，蒜末
调料：2勺生抽，1小勺糖，2勺豆瓣酱，胡椒粉少许
做法：
🍀 花菜切块，水开后下火煮2分钟捞出沥干水分备用。西红柿🍅头切+字刀，放热水中煮沸至脱皮，取出切小块，辣椒切小块，香肠切块，切丝随意
☘️调汁，2勺生抽+1小勺糖
🍀锅中烧热，加入少许油，将葱白，蒜，辣椒爆香，加入香肠，西红柿丁炒出汁，加入豆瓣酱炒勺
🍀加入花菜，倒入酱汁，少许胡椒粉翻炒下即可出锅了
这个菜酸酸甜甜辣辣的超级下饭😋！
第九道虾爆花椰菜🥦
花椰菜的营养价值非常高，是一种抗癌蔬菜，还是一种抗炎症蔬菜，富含抗氧化剂，可以促进心脑健康哦！
作法：
☘️花椰菜切块，墨西哥辣椒切碎，大虾去皮，挑去虾线洗干净备用
☘️锅中加入冷水烧热，然后加入花椰菜煮2-3分钟后加入大虾过1分钟后捞出备用。
☘️干净的锅中加入少许油，开大火，加入蒜末少许爆香。加入辣椒碎炒香。转中火，加入花椰菜和虾稍微翻炒一下。然后加入一勺蚝油，一勺生抽，1小勺盐，1小勺糖，1小勺鸡精翻炒几下后加入淀粉水勾芡再翻炒几下即可出锅啦。
好吃不胖又营养的虾爆花椰菜完成了✅！
看完了，是不是觉得很简单啊，有兴趣的可以试一试哦，换换口味！
最后感谢大家的阅读，喜欢就给个爱心＋关注吧，么么哒！
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