不知道大家有没有和我一样早餐都喜欢吃热腾腾，香喷喷的松软煎饼呀！再搭配一些水果、饮料，真的是非常的享受。但是…如果按照传统的做法真的好费时间呀， 而且一不小心做出来的煎饼内部不松软且外皮还chewy⋯不用担心，今天来分享一下我做煎饼快速且松软的秘诀⋯
主材料
任何煎饼粉都可以，即pancake & waffle mix。我这一款是购于Aldi，其实这款本身没有什么味道，也不太甜，如果按照说明书制作出来的煎饼，口味非常的淡，所以我们来做改良版的煎饼~共做了三种
巧克力碎pancake
Pancake材料：1杯pancake粉，水半杯，巧克力碎适量，香草精适量，糖12克，奶粉15克
可以做8个中等pancake
做法：
1⃣️粉中加入水拌匀
2⃣️面糊中加入香草精，奶粉，巧克力碎全部拌均匀
3⃣️不粘锅中先烧热，关火，用纸涂上薄薄的一层油，仅涂一次。
4⃣️舀一勺面糊入锅中，加入一大滴水在锅旁边，开中火，加盖，数51秒左右或面糊表面有好多大气泡即可翻面，再数36秒左右即可。期间如果水滴干了，要加新的水滴。
5⃣️每舀一次面糊火先光掉，再放面糊，我用两个不沾锅同时做比较快哦！
喜欢巧克力的可以多加一点。
煎饼松软秘诀一即在锅的旁边加一大滴水
煎饼松软秘诀二即盖上锅盖，中火煎
直接看上面产生了好多泡泡就可以翻面啦
一定要注意锅中都有一滴水哟，干了就要加水。第一个煎的一般都有点不美观，后面就越来越好看了。
噔噔噔噔，热腾腾的松软可口的巧克力煎饼来了。
最后摆上草莓🍓就搞定啦，pancake直接吃都好美味，满满的巧克力呀😆
蔓越莓松饼
材料: 1杯pancake粉，水半杯，巧蔓越莓适量，香草精适量，糖12克，奶粉15克
可以做8个中等pancake
做法同上即可
太松软了，加了蔓越莓的口味是酸酸甜甜的，非常的棒。女生要多吃点蔓越莓呀😃😃
原味版pancake来做铜锣烧
和上面的材料一样，只要不加巧克力和蔓越莓即可。做这款主要是想做铜锣烧，煎好饼以后中间夹上自己喜欢的馅料，可以是巧克力酱，豆沙馅或者芋泥馅…就是简单版的铜锣烧啦。
美味华芙饼
华芙饼也是用pancake粉，我做了巧克力味华芙饼，外酥内嫩，带着巧克力碎超级好吃😋。现在好喜欢pancake粉，感觉超级方便，概可以做松饼也可以做wafffle😍😍，一粉多用。
做法：
1⃣️Pancake粉1杯+半杯水＋香草精＋鸡蛋1个＋液体黄油适量+巧克力碎拌成流动的浓稠面糊。
2⃣️华芙饼机预热3分钟后，饼机刷上少许黄油，然后将面糊倒入8分满，全程大概10分钟左右。 具体要看你家华芙饼机的功率，反正6、7分钟后就可以打开盖子看一下你的华芙饼的颜色状态自己做判断。喜欢酥脆的可以多烤1-2分钟⋯喜欢软的少烤2分钟都可以。
感觉这样做出的华芙饼超级简单有沒有🥰🥰。软的华夫饼可以撒些糖粉，加点whipped cream或黄油，我这款做的是比较酥脆的直接啃了🤣🤣
没想到吧，一包不起眼的煎饼粉可以做出多款美味煎饼和华芙饼…真的爱了爱了.…
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