我从小就是喜欢餐桌摆的满满当当的 然后各种菜放到米饭上拌着吃 或者放到饼里面卷着吃 觉得各种食物混在一起满满一口吃起来特别有幸福感 ✨
最近闲在家 开发了一些新菜式 完全满足我的这个爱好 一个是韩国烤肉 一个是Taco 😋 另外还要在这里大力推荐一下亚米买的这个小锅 火锅烤肉一应俱全 还送了蒸架可以蒸东西 是我们家利用率最高的小家电了😆
下面就来介绍一下这两个菜式！
韩式烤五花肉
男票特别喜欢烤五花肉 我也是没想到韩国人对五花肉的热爱超过了牛肉🤣 不过说真的 烤五花肉真滴好吃 先上图！
是不是看起来就超有食欲！😆 其实超简单做～
食材准备：
🥓 我们一般就在hmart买切成薄条的五花肉 肉上有改刀的贵一点 我们就买普通的没切的 自己回来切切 懒了就不切 没啥影响～
五花肉热锅以后直接一整条放下去平底锅煎 不用放任何东西 期间会出很多油 男票会用厨房纸在平底锅边煎边擦 最后煎出来的五花肉就没什么油了 干干的很香！煎好以后用✂️煎成小块 如果分了几次出锅的话 可以再回锅热一下 这样五花肉就准备好了～
我们一般还会炒一个配菜 通常是洋葱丝 胡萝卜丝 配土豆丝或者西葫芦丝 放点酱油 一点醋一点糖 出锅淋一点香油就ok
接下来就是包肉的菜菜们～
我们一般会准备两种 一种是叶子尾巴带紫色的生菜 这种生菜洗得时候手感很神奇 有一种丝绸的感觉 和一般的生菜不一样
另外就是这种叶子 应该是紫苏叶吧 有一种特殊的气味 我个人很喜欢～
蘸料是这种酱 发音是ssamjang 和另外一种也很常见的酱是不一样的 不要买错啦～
我还特别喜欢泡菜 也会加泡菜 男票喜欢蒜 他会在煎完五花肉以后 用同个锅直接煎一些蒜片 一起包着吃～
总之这个菜每次都是铁定光盘的 🍽 偶尔剩下几片肉 第二天放到豆腐汤或者炒年糕里面 也特别好吃！据男票说 五花肉不能直接放到豆腐汤里 就是要煎过的 第二天再放到汤里才好吃 哈哈 大概是类似隔夜的饭炒饭才好吃的道理吧🤣
自我发挥版Taco
我其实一开始对taco并不感冒 男票提议的时候我兴致缺缺 没想到一吃就真香警告了⚠️哈哈哈
上图～
食材准备：
之所以叫自我发挥版 就是因为这个肉可以随意发挥 实践证明这一套是配什么都好吃的！
第一次尝试的时候 家里没有肉馅了 我们就切了一块牛排肉 放上洋葱粒和胡萝卜粒还有蒜 一顿炒 这个肉菜的重点就是seasoning 在这里强烈推荐这个👇🏻
放什么肉都非常好吃！我们一开始用的牛肉粒 后来用的pork butt / pork shoulder 都非常美味 我们一致同意猪肉的好像比牛肉还好吃🤣
Taco 🌮 比较简单 剩下的就都是配料了 我特别喜欢guacamole 每次都要开一小盒 然后配上salsa 和cheese
这里着重说一下🥬部分：一开始我们就是买的salad那种切好的生菜 后来用完了 我灵机一动 觉得黄瓜应该也行吧 就切了一根🥒没想到更好吃！非常的爽口 我们觉得比生菜要好吃！
另外是sauce部分：我们用的是图片上的这种 这绝对是点睛之笔！我还会另外加点番茄酱 因为我特别喜欢番茄酱～
最后就是卷饼部分：我们就是在超市买的普通的卷饼 重点是我们用亚米买的这个锅的烤肉盘热了一下这个饼 两面稍微翻翻面 我喜欢稍微有一点脆的感觉 包上全部的食材 口感非常美妙！😋
另外这个饼也可以冒充煎饼果子 哈哈 直接放到平底锅热一热 加个蛋 刷点酱 就是一个懒人煎饼啦哈哈～
强推这个锅！
最后还要再给这个锅打call一下！
清理冰箱的另一个能手必定是火锅啦～这个锅煮火锅也特别好 两个人吃的很好 一开始放水到大概三分之二的位置 中途不用加水 最后汤汁鲜美收锅 完美光盘！
今天这两个菜都是的非常灵活的 与其说是菜式 不如说是一种模式 哈哈是放什么进去都好吃的光盘模式😆
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