马来西亚鸡肉沙爹
鸡肉沙爹是传统马来美食，亚洲最受欢迎的开胃菜之一。它会让您一见钟情，一串接一串、最最最重要的就是要沾着一层厚厚的沙爹酱一起入口，吃了肯定令人眷恋不已，对了别忘了享用一串串沙爹的同时，再配上传统马来米饭，小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。
🍢鸡肉串材料/腌料～
材料：🍢鸡腿肉 550克 ，洋蔥半粒，竹签20支，香茅一根。
醃料：🍢🥗鸡精粉半茶匙，幼盐半茶匙，幼糖3茶匙，芜荽粉半汤匙，黄姜粉半汤匙，辣椒粉半汤匙，咖喱粉1汤匙
🍢做法～
做法: 🍢👨🍳
1. 鸡腿肉切成 丁块，把洋葱用搞拌器搅碎后，将所有腌料加入搅拌均匀，然后加入洋葱和鸡块再搅拌均匀后盖好，放入冰箱腌隔夜。
2. 串在竹签上，铺在铺了锡纸的烤盘上，预热烤箱，以230温度~烤30-45分钟，中途翻面，用香茅涂上食用油在鸡肉面上，即可。
沙爹酱材料～
酱料:🌶️🥗
材料:（A）叁峇酱（亚洲超市可以买到）
材料:（ B）盐1小匙，椰糖150g，咖喱粉1汤匙，清水500ml
材料:（ C）花生 200g（ 炒香，捣碎）
沙爹酱做法～
做法 ：🍯👨🍳
1）把花生炒香，或烘烤至香，然后再把花生搅碎备用。
2）烧热100毫升食油，倒入材料A ，以慢火炒香搅拌式的炒香一会儿。
3）然后在加入材料B再翻炒，搅拌的方式， 炒香浓至辣油渗出。
4）最后加入材料C炒至有些浓稠均匀即可。
马来米饭～
材料/做法
马来语-Ketupat (亚洲超市可以买到）
～包装里已经把米包在四方袋里、把袋子放入锅中加入清水煮一个小时即可。
洋葱和黄瓜摆盘🧅🥒
洋葱🧅
洋葱中间斜切一刀，然后围绕切一圈接着，用刀子划成三角形，中间切开就变成一朵小花了。
孔雀🥒
小礼盒🥒
请看图片步骤🔽
最后将鸡肉沙爹配上花生酱汁及黄瓜和大葱，可以享用了。
你喜欢哪一款的沙爹摆盘❤️
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