阴雨绵绵的天气心情也会随之不好？让热气腾腾的厨房来对抗外面的阴霾吧。
最近连着几周天气很不好，阴雨连绵，风声雨声不消停，出门也不太方便，湿哒哒黏糊糊。连带着人也慢慢没了精气神儿。
这时候该怎么办呢？是缩在被窝里默念李清照的
《声声慢》：
满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？
守着窗儿，独自怎生得黑？
梧桐更兼细雨，到黄昏、点点滴滴。
这次第，怎一个愁字了得？
还是反复叨叨那句：寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚？
No，No，No！
都不是，我们不要这样，我们不要这样度过阴雨天，我们要做食人间烟火的凡间美丽小女子。厨房，则是我们用来对抗阴雨天的秘密重地。
阳光灿烂的日子可以出去浪，阴雨绵绵甚至风雨大作的天气我们可以在自家厨房里大展身手，做什么不重要，重要的是有了动静，有了味道，有了温度，有了色彩和精气神儿。
我来抛砖引玉，说说平时懒散雨天鸡血的我都是怎样让自己雨天嗨起来的吧！
来一顿火锅吧！
食材不全也没有关系，搜刮一下冰箱冻的存货，储物柜里的干货，如果院子里有几棵天养的菜就更好了。随意组合起来，也许你会碰撞出意想不到的惊喜美味来。
或者烤个蛋糕？甜甜蜜蜜的感觉令人心情大好！
要不烤个花式面包吧，尝尝不一样的味道看到不一样的花样，开心！
再或者解锁一项好久就想试却没有时间的新技能吧？
硬菜更要🈶️，大口吃肉才够痛快。
小酌一杯如何？搞点网红饮品喝喝。
或者做一份家乡的美食，想起家来心里总是温暖的。
其实长这么大，我做过手工擀面的次数都不够五个手指头。但俗话又说，没吃过猪肉，还没见过猪跑？小时候奶奶擀面的样子早就印在我的脑海中了。
何况馋嘴就是最大的动力，没处买，就只能自己动手啦！
来美之后，中式面条除了在中超买，就是一次用机器做很多切面，冷冻起来备不时之需。机器切面已经很好吃了，但这次做了手擀面才感受到，机器切面味道还是差一截。
🍁用料：
三杯中筋面粉，大鸡蛋一个，冷水适量。盐可以加1/4小勺。
随便和成稍硬一点的面团，最后的状态是三光：面光、手光、盆光。不用费力气揉面，交给时间。我是早上就和好面，不光滑也没关系。盖一张湿厨房纸巾醒面。到中午的时候，随便揉一下，面团已经变得非常筋道光滑了。🌟这是面条好吃的首要条件。
🍁做法：
🔸首先要有一根长擀面仗。
🔸面团揉圆按扁，用擀面杖擀开，尽量擀成圆片，真的不圆也不要紧。反正最后会切切切。
🔸擀成大一些的圆片后，洒面薄，要稍多些，以防粘连。用擀面杖卷起来，擀几圈打开会发现面片大了很多。换个方向继续卷起来擀。
🔸最后检查一下面片，尽量各个地方都厚薄一致。均匀洒粗颗粒玉米面防粘。🌟最后要折叠的时候一定要用粗玉米粉，否则在切的时候会粘到一起。
🔸圆面片对折，开口处折回一个边，再从直径处折上去压住那个小边。
🔸折成长条后，中间切一刀，切成粗细均匀的小条，宽度随自己喜欢，只要粗细均匀就好。
烧开一锅水，水要多，即大家讲究的🌟宽水煮面。水开后放入面条，再次烧开就熟了。
捞出来盛在大碗里，淋牛肉浇头。大碗面就成啦！
太好吃啦！小时候的味道，怎么吃都不会腻。😋😋
如果有平时忌口的零嘴，这个时候拿出来吧！
网络图片
阴雨天吃零食，一点都不觉得内疚。宠自己一下下，没关系，长了的肉肉明天减。
好了，我写到这里，小伙伴们应该都明白了我的意思。其实阴雨天吃什么不是最重要的，重要的是让厨房热起来，让家里缭绕着食物的香气，让自己忙碌起来。
虽然外面风雨飘摇，家里却是温暖如春。愿我们都能快快乐乐渡过四季的风雨天，得见阳光。
谢谢大家的点赞和支持！喜欢美食热爱生活的你我们交个朋友吧！❤️❤️
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