奶香小油条
葱花味油条
炸油条记得不停翻面，密切注意火候
炸至两面颜色金黄，差不多可以捞出来
用料：
All purpose 面粉 300g
白糖 3g
盐 3g-5g
鸡蛋 1只
牛奶 160g
酵母 3g
泡打粉 3g（可不加）
步骤
1，牛奶刚刚从冰箱拿出来，微波炉稍微加热，至37度左右，以不烫手为标准，加入酵母，2分钟左右酵母融化。
2，然后把糖，面粉，盐，泡打粉倒入面包机，加鸡蛋，最后加牛奶。牛奶不要一次全部倒进去，视面粉吸水程度慢慢加，揉面至光滑面团。
3，发酵面团至三倍大。
因为现在气温较低，我是把面团放进刷了一层薄油的盆子加盖保鲜膜，放进烤箱上层，烤箱下层放一碗热水，面团大概发一个小时就发好了！
4，拿出面团，稍微压平，不用太大力排气。盖上保鲜膜醒面10分钟。
因为喜欢吃葱，我把一半面团揉进了切碎的葱花。 （本来是要做葱油饼的，但是时间来不及了🥲，临时自创了葱花油条）
切菜板抹点油防粘，然后把面团擀平，切成1-2厘米宽的长条，叠合在一起，用筷子在中间按压一下（或用刀背也行），把油条两头捏紧（如果两头不捏紧，在炸的过程中油条容易分开）。
至此，准备工作全部完成，开炸！
5，开火热油，当木筷子伸进油里面有小气泡的时候就可以开始炸了！放油条的时候要轻一点以防油溅出来炸到手。注意火候，不停地翻面至两面金黄色，出锅。
如果发现油条外面焦黄而里面却没有熟，可以稍微把火调小点，复炸一次。
开吃😍
君君提示：你也可以发布优质内容，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
5
689 0 0
