前几天去吃了坐落于的Arcadia的久浓味自助火锅+烧烤。其实这家店的前身我之前来过，当时是火锅任吃。现在换了新老板，店面也焕然一新。一家三口开的店，父母一直在准备菜品，女儿当服务员招呼客人。
自助烧烤$30一位，如果要吃火锅的话，$10一个小锅，$15一个大锅。我们点的小锅（中辣），锅底嘛~中规中矩，并不像牛油火锅那么香。但辣度还行，如果烧烤吃起来觉得太干了，可以涮点菜搭配着吃。
$10小火锅
火锅菜品还蛮齐全的，充分满足你的味蕾。至于小料，我个人不太喜欢他家的麻酱，味道有点太咸了，而且很稀，缺少了麻酱特有的浓郁香味儿。如果吃火锅的话，还是拌香油碟儿吧~
烤盘的设计非常特别，我真的是头回见。只要把签子放上去，它会自己旋转，不需要手动翻烤。
不过不是明火的，是靠灯箱的温度来加热。另外，烧烤过程中真的一点油烟都没有，烤盘下面放了一些水，只要水不干的话，是不会产生任何烟的。
刚开始加热时，会有一点点慢，稍微耐心地等待一会~ 不如去取点菜品，吃点火锅
这时候可以去拿点凉菜，花生🥜和毛豆，想怎么吃就怎么吃~
烤串的菜品除了牛羊肉需要店员帮你拿以外，其他菜品都是在冰柜里自取的。
荤菜种类还蛮多，很多都是冻着硬邦邦的，不过烤起来还是蛮快熟的。另外，最下面的鱿鱼和花蛤是需要用烤盘烤的，一定要用夹子夹哦，避免烫伤~
烧烤菜品（冰柜右侧）
素菜种类有点少，再多来点豆皮卷香菜、烤青椒之类的就更好了。
烧烤菜品（冰柜左侧）
烤串从口感上来说，味道还OK，但总感觉缺少了一些炭烤的香味。这种烧烤方式，全程真的一点烟都没有。而且，受热均匀，不是很容易烤焦。烤的时候只感觉微微有点热热的而已。整个吃饭过程我感觉很忙碌，需要顾及烧烤架和火锅，此外还要自己盛小料、拿菜品。
如果吃完了大量的烤串和烤花蛤之后，你的肚子还有容量的话。这里的烤面包也还挺不错的，不过如果再来点黄油🧈就更好了。对了，烤盘很烫哦，千万不要用手夹，一定要用夹子夹。
对了，他家放的歌单我超级喜欢，周杰伦为主，穿插一些陈奕迅和林俊杰。而且，音箱效果超级好，宛如置身于KTV。
店里放了两台JBL PartyBox 1000，店员说是他爸妈买的。此外，柜台上还放着话筒，屋顶上还有彩灯~如果兴致来了，想高歌一曲的话，也是Okay的。
总之呢，整体价格有点偏高，纯吃烧烤的话，素菜选择有点少。如果再多加点素菜烧烤菜品，再精进一下麻酱配料的话，就更好了~
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