![家庭版烤羊排,怎么可以如此美味啊](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/f8e/deb/f34/503dd05bb389e5acc3178d1.jpeg_1280_1280_3_2cdd.jpeg)
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队友有几道拿手好菜,这道烤羊排绝对榜上有名啊!
其实最开始是我帮他在下厨房上找了几个菜谱,队友拼凑了一下拼凑出他认为最满意的,做出来果然是…鲜嫩多汁满齿留香啊!
那么他拼凑+实验成功的最终版菜谱就在此啦!丢给老公你就会得到一份令人叫绝的烤羊排,不用客气哈哈!
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原材料:
超市买的羊排
洋葱半个
蒜很多
生抽、料酒
盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
步骤:
(头一天)
1. 羊排切条,清水浸泡半小时,拿出用厨房纸吸干水分
2. 表面均匀抹上盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉,马杀鸡一下
3. 洋葱切碎,和生抽、料酒一起加到羊排中,继续马杀鸡入味,生抽料酒的量要让羊排湿润
4. 蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚
(第二天)
5. 热锅热油,放入腌好的羊排,表面煎至焦黄,每面十几秒不要太久,迅速锁住水分
6. 烤盘包锡纸、羊排放上去,腌制剩下的调料连洋葱碎一起倒在羊排表面
7. 烤箱预热430度,烤12分钟,羊排翻面,再烤5分钟。最后如果烤箱有broil炙烤功能的,再炙烤2分钟
搞定!开吃!外焦里嫩,保证停不下来!
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