St Marks集川湘于一体的新菜馆怎能错过呢

我是湘菜控，我队友是川菜控。听说St Marks新开了一家中餐厅，竟然集川、湘于一体，显然不能错过。没错啦，今天我们来到的就是位于37 St Marks Pl的Chef Tan——蜀湘门第。

餐厅位置很好，就在最热闹的St Marks街上，左邻右里都是各具特色的各国餐厅、饮品店，崭新的蜀湘门第融入其中，看上去丝毫不逊色呢。

店内的装修和St Marks的每一家店一样都很有自己的风格，进店就能感觉到店家的用心，是既处处体现浓浓的古典东方味道，又一点不缺年轻而摩登的态度，挑高而明亮的大厅，错落有致的桌椅，进店到入座都舒适得刚好，即便带客人也不会觉得不够档次，三五好友聚餐也不会觉得太过正式。

我们是周日中午一点左右到达餐厅，当时店内有坐满一半，和之前电话时店员说的一样，中午一般情况下可以直接walk in不用预约。

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菜单上的菜品算挺多的，毕竟川、湘中一个菜系单拿出来都有很多名菜了，合二为一的餐厅肯定菜单短不了。除了正常的菜单之外，还有一个“尝鲜菜”的小菜单，上面有十几道家常菜，近期都是比正常菜单上低的$11.95的“尝鲜价”。

我们点了五个菜：谭哥酸菜活鱼、皮蛋辣椒擂茄子、农家小炒肉、孜然羊、咸蛋黄土豆丝。

🔥皮蛋辣椒擂茄子 $14.95：

到湘菜餐厅必点的一道菜，上来的时候是一个圆圆的陶瓷罐里装着“完整”的皮蛋、茄子、辣椒条，可以直接这样吃，也可以依个人喜好用罐子里的杵子再擂一擂，有的朋友喜欢擂成较为烂烂的口感，那样皮蛋、辣椒和茄子的味道更加融合到一起，也很不错。

我们觉得味道很好，茄子和辣椒都非常软烂、非常入味，很香也很下饭，皮蛋控不能错过！我口味比较清淡会觉得略微有点咸，我队友比较重口味觉得刚好，配米饭吃很完美。

🔥农家小炒肉 $11.95（尝鲜价）：

也是到湘菜餐厅必点的一道菜，我个人很喜欢的这道菜in general，五花肉片切得很薄，火候也恰到好处所以不会觉得肥腻，一筷子肉片加辣椒，拌着米饭真是太香了，如果不考虑减肥的话，我应该会把一整碗米饭倒进菜盘里，拌起来吃（去长沙的时候在当地这么吃来着哈哈），比较怕辣的朋友可能会觉得辣椒有点辣，但是肉片不辣的。现在这道菜有尝鲜价，所以觉得更划算了呢！

🔥孜然羊 $11.95（尝鲜价）：

我家队友最喜欢的菜，走的时候盘子里连小肉碎都找不到了😂 羊肉片非常嫩也非常入味，厚厚的羊肉片跟洋葱、青红椒一起炒得爆香，裹满干辣椒碎，香辣十足，队友肉食星人大呼过瘾，称其为干饭神菜。相比前两道湘菜的气质，这道菜就是明显的川菜气质，红红火火！现在也有尝鲜价所以真的很赞哦。

🔥咸蛋黄土豆丝 $13.95：

没吃过这道菜的朋友们我要向你们安利了，我和队友都停不下来的一道菜。完全不辣所以不吃辣的朋友吃湘菜一定不能错过这道菜。咸蛋黄炒出来很香，看上去感觉可以再多放一点咸蛋黄（因为在别处吃的这道菜看上去咸蛋黄更多），但是口感上感觉再多放可能会太咸了，所以现在这样挺好。

🔥谭哥酸菜活鱼 $32.95：

这道菜是我们最期待的一道，果然菜上上来就气度不凡，巨大一个木质底架上放着一个盆，满满一盆的新鲜鲈鱼片，鱼片真的吃上去非常非常新鲜，最不喜欢鱼腥味的队友说一点点鱼腥味都没有，很嫩很爽口。配上酸菜、蘑菇、粉丝这些配菜，都是我爱吃的，这一锅简直让我太快乐了。柠檬片和香菜是点睛之笔，让这道菜清清爽爽非常适合夏天。

鲈鱼片完全没有刺，讨厌吃鱼要吐刺的朋友也可以放心吃，甚至小宝宝也可以吃哦，我把鱼片在清水里泡了泡给我家宝宝吃，她好开心地大口吃了好几片呢！

我个人最推荐这道菜，不仅因为鱼片非常美味新鲜，而且这道菜非常符合我不太重的口味，它没有那么咸，也不太辣，不用配太多米饭我也可以一直吃一直吃哈哈。而且因为不太咸辣，它的汤就很适合喝，太好喝了，也可以泡米饭，总之就是很绝，必点！

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总体来说我们觉得五道菜都没有踩雷，味道都不错，除了鱼之外其他的菜对于淡口味的人会稍稍偏咸，对于重口味的人刚刚好，下饭很过瘾。辣度整体来说还好，真正爱吃辣的朋友可能觉得不够辣，我们吃辣一般的人觉得刚好完美。川、湘搭配着别有一番风味，店员服务态度也都很友善，对我们带宝宝的各项需求也很贴心地满足。尝鲜价很划算，加上最近去都有新店开张全场88折，还有一元换购木耳一份，想尝鲜的朋友们抓住现在的机会吧！