说好的大西雅图面馆2.0来了！

盖文家的切尔西 1630 浏览 2022-09-20 发布

上次的面馆大合集大家觉得如何？这次咱们再继续盘一盘大西雅图的面馆们。

1. Yua Ramen

地址：22511 Hwy 99 #105, Edmonds, WA 98026

Yua Ramen就是之前的Arashi Ramen的原地址，在北大华超市入口的左手边。店面不算小，氛围很不错。我觉得是一家被低估的拉面馆。它家的面汤底非常不错，很香浓，然后面本身也是相当不错的，我吃过的几种面都很好吃。高汤不咸，溏心蛋和叉烧肉都火候正好。

2. Yeh Yeh's

地址：19915 64th Ave W, Lynnwood, WA 98036

我的天Yeh Yeh's真的就是，简直就是绝了，虽然我都吃过很多次了，每一次我都要折服一次。它家的Banh mi无需多言那就是yyds，谁承想它家的pho也这么好吃呢！就一个普普通通的牛肉粉，米粉本身很弹牙，没有那种泡了很久就软趴趴的感觉。汤也不错，虽然说pho很容易吃出味精味，不过Yeh Yeh's的粉汤底没那么重的味精味。肉也给的量很足！

3. Noodle Hut

地址：8418 Bowdoin Way, Edmonds, WA 98026

这家也是在北边，顾名思义就是主打面条的，整体风格是泰式，我本来想尝的是船面house noodle soup，但那天汤底都卖完了，所以我就尝了个冬阴功汤面。也是不错的，料挺多的，就是汤面和直接喝冬阴功汤的感觉不太一样。感觉很多泰国菜馆的冬阴功汤都是很浓郁，辛辣，然后有些creamy，但是Noodle Hut的冬阴功面相对来说比较清，是比较直给的那种酸辣，可能是比较传统的口味吧。

4. Hokkaido Ramen Santouka

地址：#3rd, 103 Bellevue Way NE Suite 3, Bellevue, WA 98004

和2626 NE University Village St, Seattle, WA 98105

大名鼎鼎的火头山，在大西雅图地区有两家店。一家是在Bellevue Square的隔壁，还一家是在U Village里。我之前拿着积分卡，每吃一碗盖一个戳的那种，都用掉两三张了，可想我是吃了它家多少碗拉面。这两年去得少了，一是连锁不如辉月遍布得更广泛，二是论名气好像和在Capitol Hill的几家不相上下。面好吃还是好吃的，品质有保障，稳扎稳打路线。