1月17日营业!米其林星级厨师在波士顿开美食广场,5家美食攻略奉上

1月17日营业!米其林星级厨师在波士顿开美食广场,5家美食攻略奉上

失了智了
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虽然波士顿中餐拉胯了点,但如果待久了其实大家也逐渐开始接受不同国家风味的美食,因为波士顿这块发展的真的hin不错。

之前就知道在纽约米其林素食餐厅Nix工作过的名厨John Fraser跑来波士顿开美食广场,等了很久,终于要开业了!! 

图来自Thelineup

“Lineup”美食广场,有5家不同的食物摊位。

位置波士顿市中心Winthrop Center,1月17日就正式开业啦,就是周末不开有点可惜,不在附近上班的话感觉很难跑去尝鲜。

地址:115 Federal St,Boston

在Dt crossing地铁站和South Station地铁站中间,离Macy很近

餐厅营业时间11am-4pm 周一至周五

咖啡馆营业时间,7am-4pm 周一至周五

Ariana 加州墨西哥风味素食

主厨为了向自己在南加的成长经历致敬,专门开了个店做加州Style墨西哥美食,纯素没有肉。

可以选Taco、谷物碗,沙拉,然后在里面加上辣椒炸牛油果、棕榈心制成的素猪肉“Al Pastor”,有点类似Chipotle的感觉,但牛油果酱不需要额外加钱。

还有个推荐菜“盒装Nachos”

在盒子里有一堆玉米片,然后浇上奶酪、酸奶油,牛油果酱、橄榄、烤墨西哥辣椒一起搅拌,再配上莎莎酱。

长这样↓:

图来自Thelineup

Big Grin 汉堡店

美国的美食广场标配——汉堡店。

好消息是这家终于不是素餐厅了(但依旧有impossible肉饼版本)。

招牌Big Grin芝士汉堡采用3.5ozPat LaFrieda牛肉饼,配土豆面包,淋上芝士,特制酱汁,牛油洋葱,然后再用牛油烹制而成。

还有专门给它设计的配酒Pickle Minitini,$5一小杯,虽然听上去泡菜马丁尼有点黑暗,但主厨都大力推荐了,可一试!

其他菜肴就是波士顿龙虾卷(冷),热狗,薯条,鸭油华夫饼配融化的Fresno chile切达干酪,苹果派,风味姜饼人派之类的。

图来自Thelineup

Gatto Pazzo 披萨

美国的美食广场标配第二名——披萨店。(这个真的无力吐槽,美国人开的美食广场基本少不了汉堡披萨)

主打带点焦脆的那不勒斯风味披萨!这家餐厅主厨Timothy Meyers曾在纽约很受欢迎的披萨店Roberta's工作过。

  • 招牌Gatto Pazzo披萨:腌过的虾仁,伏特加酱汁,caciocavallo奶酪,和葱花。
  • 传统玛格丽特披萨,搭配马苏里奶酪,罗勒,橄榄油
  • 香肠+油菜花披萨
  • 意大利风味辣香肠三明治
  • 开胃菜:辣椒/茄子caponata,沙拉,pinsa
图来自Thelineup

Iris Mezze 希腊土耳其

据说,据说啊!这是整个美食广场里最值得尝试的摊位。

虽然是个快餐,但源自于纽约广受好评的希腊土耳其餐厅Iris——荣登纽约时报2023年Top100最佳餐厅榜单。

波士顿休闲版,会在柜台提供各种开胃小菜:

  • 鹰嘴豆泥
  • 酸奶黄瓜酱
  • 羊奶酪
  • 羊腿配香草酱
  • 香料大虾
  • 薄荷豌豆沙拉三明治
图来自Thelineup

Day Shift 咖啡厅

打工人每天上班必备。

工作日早上7点开始营业,供应早餐三明治,沙拉,冷/热午餐三明治,例汤,水果,蔬菜等小吃。

咖啡用的是费城La Colombe的豆子,自带杯子(或者从店里买),一杯1美元。

大厨说他们企业的糕点师做甜甜圈的手艺一绝,到时候会放在店里,口味很多,值得期待。

图来自Thelineup

The Lineup Food Hall

1月17日正式开业

地址:115 Federal St,Boston

餐厅营业时间11am-4pm 周一至周五

咖啡馆营业时间,7am-4pm 周一至周五

 

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