且活且乐🌻🌻2024第一锅

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小樱走火车道
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Costco
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搬来波士顿蜗居的半年,啥也不想买。两口破锅中的一口锅已经没法再用了,不想在再搬家前买一堆东西,只能一直瞅着Costco的打折锅。

瞅了一个月,瞅到了这款美貌的陶瓷不粘锅。原价49.99,打折到39.99。折扣不算多,但这是一款大锅,且自带蒸笼架子和两个木质铲子,已经非常棒了。

有两款颜色,雾霾蓝对我来说有点暗,还是选择了白色。

 

到家就迫不及待的扔了旧锅,开用新锅,喜新厌旧如我。陶瓷锅,是有一定重量的,没有铸铁锅重,但也比一般的锅重上一些。

是哑光的质感,非常美貌,颜控如我做饭时超级开心。

 

 

 

第一顿决定先蒸个Costco的虾🦐。下面垫了些粉丝,为了能吸蒸的过程中出的虾油。

水不用很多,多了沸腾的水容易没过盘子。或者火开小心,上汽5-7分钟就能吃上Q弹的大虾了。

 

第二顿红烧个Costco的排骨。一点油,烧热下排骨,煸到两面焦焦的。

再加葱椒蒜爆香,喷黄酒,生抽,到热水,加老抽,冰糖,大火煮10分钟。

再调中小火盖盖炖20分钟。盖子两别有气孔,完全不用担心会溢出来。

 

 

 

最后撒上青椒,香喷喷的红烧排骨就出炉了!!

 

第三顿做个小鸡炖蘑菇,还是中国城现杀的活鸡。锅够大,一整只鸡也就放了半锅。

家里备货不足,粉条只有细粉,香菇只剩一些,葱也没有,最后还是撒了些青椒代替葱的绿色。

开始煸炒鸡的时候,没有另外放油,鸡本身出的油就足够。也完完全全没有粘锅。

 

 

不正宗的小鸡炖蘑菇,最多三顿就解决了!并且第二顿第三顿会比第一顿更好吃哈。

 

 

 

最最最开心的是这款锅能进洗碗机,解放双手保持家庭和谐的又一枚功臣!

 

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