Walmart宣布在全美范围召回碎牛肉（Ground Beef），据美国农业部食品安全与检验服务（FSIS）公布，这批产品可能受到大肠杆菌（E. coli O157:H7）的污染。
召回的碎牛肉包装在塑料包装托盘中出售，生产日期为2024年4月26日-27日。在产品标签正面均带有USDA检验标志，在产品标签背面印有机构编号“EST.86P”。
- 2.25-lbs. "93% LEAN 7% FAT ALL NATURAL LEAN GROUND BEEF," Lot code: 117
- 1.33-lbs. 4-pack "PRIME RIB BEEF STEAK BURGERS PATTIES," Lot code: 118
- 2.25-lbs. "85% LEAN 15% FAT ALL NATURAL ANGUS PREMIUM GROUND BEEF," Lot code: 117
- 2.25-lbs. "80% LEAN 20% FAT ALL NATURAL GROUND BEEF CHUCK," Lot code: 118
- 1.33-lbs. 4-pack "80% LEAN 20% FAT ALL NATURAL GROUND BEEF CHUCK PATTIES,” Lot code: 118
- 1.33-lbs. 4-pack "90% LEAN 10% FAT ALL NATURAL GROUND BEEF SIRLOIN PATTIES," Lot code: 118
Cargill Meat Solutions在发现以前隔离的产品被错误地用于生产生牛肉后，立即向FSIS报告了这个问题。
目前还没有关于因食用这些产品而产生不良反应的确认报告。担心健康安全问题的人应该联系医生。
如果你有召回的碎牛肉产品，请立即丢弃或者退回购买地点获取退款。
大肠杆菌的危害
大肠杆菌O157：H7是一种潜在的致命细菌，可导致脱水、出血性腹泻和腹部痉挛。接触该细菌后，通常在2-8天内（平均3-4天）出现症状。大多数人在一周内恢复，但一些人可能会发展出一种称为溶血性尿毒综合征（HUS）的肾衰竭。这种情况可能发生在任何年龄段的人群中，但在5岁以下的儿童和老年人中最为常见。患者可能出现易淤血、苍白和尿量减少等症状。出现这些症状的人应立即寻求紧急医疗护理。
FSIS建议所有消费者安全地准备他们的生肉制品，包括新鲜和冷冻肉，食用已煮熟至160F的碎牛肉。确认牛肉是否烹饪至足以杀死有害细菌的高温的唯一方法是使用测量内部温度的食品温度计。
图片来自于@FSIS ，版权属于原作者
信息来源：USDA，封面图Credit：Southern Living
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