夏日大家都喜欢在户外，BBQ是夏日必做的事情。这周末我就家里BBQ🍔
❓为什么美国人喜欢夏天BBQ❓
1. 天气：夏天天气适合户外活动，非常适合烧烤。
2. 社交聚会：户外地方比较多，很多公园都有BBQ 爐给人们使用。烧烤是一个给朋友和家人聚会的机会。
3. 传统：烧烤是美国人非常珍视的传统，特别是在独立日和阵亡将士纪念日这样的节日里。
4. 风味：烧烤过程会给食物增添独特的烟熏味，增强肉类、蔬菜等的味道。很多人一个BBQ 都可以用十年以上。
5. 户外生活方式：许多美国人喜欢在夏天花时间在户外，外面烧烤可以增加户外时间，也减低家里厨房煮食而增加家里的温度。
🍔🌭周末BBQ 必备的厨房小物🌭🍔
1. 汉堡肉饼模具🍔
一磅牛肉碎可以弄6份汉堡，调味自己随意。
我就是加点蒜头粉和洋葱粉，酱油盐等等。
我买的是93% lean 的牛肉，如果想吃比较juicy的可以选择肥肉比较多的牛肉。
我把汉堡拿到外面烤，减少家里的油烟，而且像之前说的烤箱里的味道会让汉堡更香，更有味道。我家的Weber 用了有10年了，可想而知味道有多香😆
因为是给孩子吃，我会把肉烤的全熟。自己大人吃的话可能会七成熟。大家可以看着自己口味来做。
放在自己喜欢的面包上面加点芝士。当然大家可以加点炒蘑菇，番茄和蔬菜🥬。但我家女儿就喜欢这样吃。
2. 食物量温计
专门买了个食物良温计。实在太好用了。尤其是烤牛排，如果是自己吃会五成熟，但是给孩子是一般会弄得全熟。
温度计可以确保肉类和其他食物达到安全的内部温度，也可以帮助你准确掌握食物的烹饪时间，避免食物过熟或不熟，确保肉的口感和质量。
可以看看下面这个图烤出自己理想的肉质⬇️
可能现在年纪大了，而且有个过敏的女儿。所以都比较喜欢家里自己准备食物。不管是请朋友过来，还是自己一家人家里做吃的，BBQ 都是个不错的选择☑️
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