终于要向面包下手了,第一次挑个简单一点的😂。
有面包机的帮忙,不用揉面。
食材:
牛奶210ml(7/8杯)
鸡蛋一个(打散)
高筋面粉427克(3-1/3杯)
白砂糖46克
盐5.6克(1tsp)
牛油57克(1/4杯)
酵母粉4.2克
以上材料依次放入面包机,调至regular dough,完成以后把面团分成20等份,搓成圆形,盖上保鲜膜室温发酵2分钟。
每个面团擀成三角形,从宽边往里卷成butter roll面包形状。喷少许水放到86-95F温暖的地方发酵30-40分钟至两倍大。我是放微波炉里,放一杯滚水在旁边。
发酵完成后刷上蛋液,350F烤大概10-15分钟就可以了,刚出炉超好吃😋。
今天早上用来早餐,各种吃法:cheese butter roll、egg butter roll、ham butter roll、smoked salmon butter roll,还有直接加一块牛油上去的double butter roll。
Happy Saturday ❤️
最新评论 13
:卡卡做什么就像什么每次都做的超级好
:过奖了啦
:喜欢
:太棒了
:谢谢你
:烤的很棒耶 说是简单 其实每一步都不容易的呢
:就是需要耐心
:很完美耶
:做之前很怕,做完松一口气
:kaka真的有天赋 做什么都很成功
:挑了个最简单试手
:kaka真的是美食家 太会做了
:学习中