原谅我孤陋寡闻,居然从来没有冻过葡萄😅。。。
小时候吃过冻荔枝,还当是为了平衡它的热气。也是思维一根筋,水果即便吃不完也没想到冻起来保存,还是看到 @小浣熊还是干脆面 晒各种冻水果和 @blueberry_pie 的smoothie才反应过来:对哦!水果还可以这样吃/存放!可太机智了!🤩(请司空见惯的朋友不要如有的人一样给我一个🙄️。。。)
在Costco买的四磅装无籽红葡萄,饱满味甜,我吃的时候还是会吐皮,有的人犯懒直接整个吞好像也无妨。把吃不完的葡萄洗净沥干,摘去枝桠,装在密封袋里直接放冷冻室就可以了。
等吃的时候直接倒出来,每一颗都挂着晶莹剔透的小冰渣,咬起来果肉是沙沙的质感,真是清甜又好玩。直接用它代替冰块放在饮料里,还能增加种口味,多补充点维C呢~
顺便来汇报一下我的“霸气”糖渍橙子后续😆:
我发现足量的糖还是有必要的,否则不容易腌渍出水儿啊。还是一层橙子片一层糖效果好,让它们能够充分融合。我昨天发现干巴巴之后又补救性多撒了一点糖尽量粘匀,今天出水就多了一些,也方便倒置瓶子让糖水多和果肉接触~
另外到今天其实糖渍的时间也还不是很长,所以橙子跟新鲜的差不多,刚泡上时水里没什么味道,直接吃倒是蛮好吃的🙈。稍过了一会儿水里才有了点淡淡橙味,与我的理想状态差距还是有点大。或许等糖渍够时间了,再搭配冰红茶或气泡水,口感会好一些吧。
自己的胡乱发挥初碰壁,瞬间缩水为生活小白,真是处处皆学问啊🤓。
最新评论 11
:我也是喜欢冻水果, 特别是小小的这些, 再拿出来一口咬
:哈我也冻起来了,配的好好看
:谢谢亲爱的 有默契哇
:还有冻黄桃~
:也没试过呢!以后各种冻起来
:冻🍇各种停不下来
:是哒!
:冻过真的好像sorbet呀!
:对对还是你总结得到位 就是冰沙质感
:get到了
:😊