舅舅家买的法棍放了几天开始变得很硬,我戴着牙套根本无法下口,于是把它做成法式吐司消灭它😜
食谱来自食不相瞒,很喜欢听Cassandre缓缓的语调,频道还有无人声的ASMR版本。
🐼材料
- 法棍切成4-5厘米厚,4片
- 牛奶 120ml
- 淡奶油 50ml
- 罗汉果代糖 15g
- 肉桂粉 1/2 tsp
- 香草精适量
- 无盐黄油 20g
- 糖粉和枫糖浆适量
🐼做法
1️⃣ 鸡蛋和代糖、肉桂粉、香草精一起打散打匀
2️⃣ 倒入牛奶和淡奶油充分搅拌均匀
3️⃣ 面包片两面都在蛋奶液中浸泡一下,放入有深度的盘子里
4️⃣ 把剩余的蛋奶液淋在面包上,继续让面包吸取蛋奶液,隔十分钟翻一面,直到蛋奶液被吸收完 (原方子正反面各浸泡三分钟,我的法棍比较硬了,花了比较久浸泡)
5️⃣ 在面包上撒一点糖,中火烧热锅子,融化黄油,把有糖的那一面先朝下煎
6️⃣ 在朝上的那一面也撒一些糖,等到一面煎出颜色,翻面
7️⃣ 两面都焦黄后侧面也煎一下
8️⃣ 出锅摆盘,可以加上水果,撒上糖粉,淋上枫糖浆
我在原方的基础上减了一半的糖,如果喜欢甜一些的可以用30克糖。另外,下锅煎之前撒一点糖可以有糖焦化的效果。成品是表皮脆脆的但是内心柔软,奶味和肉桂味融合在一起,再加上枫糖浆的风味,非常好吃!不喜欢法棍的宝宝们也可以用厚吐司来做,但一定要厚哦相信我😋 隔夜法式吐司的做法也可以去看 @努力努力再努力啊 的文章٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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最新评论 8
:有创意
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
法式吐司每次做都觉得好好吃啊 而且自己做好方便~ 去brunch店就再也不点了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:没错![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:隔夜法棍超好吃
:我昨晚忘记弄了
只好做成下午茶
:😍😍哇,淋了枫糖浆更加美味啊!流口水啦😋
:嗯嗯 我特别喜欢枫糖浆,不会死甜,和肉桂的味道也很搭
回复 @熊猫胖达:啊我也是,我超喜欢把枫糖浆和肉桂粉搭配一起吃~![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)