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这个周末自己尝试了做牛肉汉堡，从做面包开始，真的是太太太太好吃了！完爆外面卖的！而且做起来也不是很麻烦！
面包我是用面包机揉面，用的下厨房里的方子，非常好，很柔软！整个过程只需要把材料都称重好，放入面包机种，等待发酵，将面包排气，二次发酵，放入烤箱烤就行啦！
牛肉馅是在costco买的，肉质非常好，比外面买的好吃很多！肉馅的调法也很简单！将一整颗洋葱切碎，用盐腌制半个小时，然后过清水洗去多余的盐分~将洋葱和牛肉糜混合，加入黑胡椒，就行啦！这样做出来的肉饼非常juicy!
取一份牛肉馅放置到保鲜膜上，用保鲜膜将肉包裹住捏成球再按平，就能做成很圆的肉饼啦！将肉饼放入热油锅中煎，煎至出汁就可以翻面啦，再盖上一片芝士，完美！将肉饼放置在面包里，再加上番茄，洋葱，生菜和美乃滋，就大功告成啦！我们用的自家的番茄，好好吃！
Ps多余的牛肉馅可以都做成肉饼冷冻储藏，面包也是，下次吃的时候提前解冻就行啦！疫情间的快手午饭！
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最新评论 2
:牛肉包包好贊哦
:谢谢哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)