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排骨切块用水泡几个小时,中间换一两次水,这样大部分血水都没了
然后加入土豆胡萝卜,辣豆瓣酱,一块玫瑰腐乳(可以不加,据说提鲜)老酒,酱油,姜蒜几颗红辣椒加一点点水,打开炖肉模式,搞定!煮加放气大概2小时
最后加上面条拌着汤汁,真是太香了!
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