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炎炎夏日 凉菜不能少
酸辣鸡爪 满足您的夏日味蕾～
好吃到停不下来🤩
食材：
鸡爪 12只
半个柠檬🍋
紫洋葱🧅 1/4
小米椒 4根
蒜末
葱段、葱花
姜片
花椒
做法：
鸡爪洗净 剪去指甲
冷水下锅 放入鸡爪、葱段、姜片、花椒
煮20分钟，捞起过冷水
鸡爪用刀划开去骨
把切好的柠檬片、洋葱末、蒜末、葱花、小米椒丁
放入碗中加调料🥣：2勺酱油、2勺醋、1小勺盐、1小勺糖
少许黑胡椒、1勺蚝油、半勺芝麻油、半勺花椒油拌匀
放入鸡爪再拌匀
腌制1小时以上，冷藏隔夜更入味
每个人口味不同，可以依照自己喜好适量增加或减少
如果汤汁很少，可以适当加一点饮用水
唯一麻烦的就是去骨，需要耐心😉
去骨的鸡爪才更入味，吃起来更爽～
超级好吃😋
一人就能吃掉一盘😄哈哈
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最新评论 2
:我也做了！
:是不是超好吃😋