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前一阵子在婆婆家住，尝尽天下美食！最惊艳的要数这道蟹粉小笼。蟹粉是典型的常州做法，其他地方好像也有把蟹黄放在小笼包上面的，但是婆婆是包在馅儿里的。
蟹黄是用的真的螃蟹🦀️里面的蟹黄，之前一家西餐厅不要蟹黄只要蟹肉，正好朋友认识那家餐厅老板，我婆婆就跟着一起去挑蟹黄，免费把蟹黄打包了一大袋走😂不得不说真的蟹黄真的太香了！！
小笼包真的很难做出好吃的，纽约有无数家都被我毙了，真的很难找到好吃的。婆婆是跟一个开餐馆的亲戚学的，据说秘诀是皮要用发面、擀超级薄，馅儿里要加猪皮煮的肉皮冻。总之我是做不出来的，po出来馋馋你们😄
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最新评论 43
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:太厲害了！！！
:婆婆超会做饭～我太幸福啦
:厉害
:馋哭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
小笼包必须的得是江浙的甜甜的
:甜甜的鲜鲜的～
:像买的一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:比纽约餐馆里的好吃！
回复 @荔枝77:看着特别专业啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:神仙婆婆
:我太幸福啦！
:这个要好吃真的好难做，最麻烦是煮肉冻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @浪漫之满屋:我婆婆第一次做的时候皮冻也放少了，然后又做了一次，皮更薄了、肉冻多了很多，就挺完美的了～小笼包真的很难做呀～
:是的，煮完还要放冰箱等它凝固。不过我感觉皮是最难的，很容易失败，我这个面食小白不敢尝试😄
:哇唔这个好诱人😍
:超级好吃😋
:蟹粉小笼包是我的最爱，宝宝的婆婆太厉害了👍
:杭州人看了留下了口水![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:哈哈哈～小笼包是很多江南人心中的最爱吧
:婆婆太能干了 宝宝好幸福！
:是的，一个月都吃胖了！！～回来减肥！
:看着就好美味啊，拍的让人好有食欲，想吃🤤🤤
:超级香呢～不过技术要求有点高哈哈😄
:我真的羡慕哭了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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好想吃一口，就一口![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:我也想吃😭回来就吃不到了😭😭
:这手艺太棒了！看着就好想吃
:婆婆的手艺确实超级好～啥都会做！
:宝宝家的婆婆太厉害啦👍👍
:超人婆婆😄
:妈鸭蟹粉小笼耶！！馋哭了😭
:真的蟹黄做的，太香了！
回复 @荔枝77:还有现成剥好的蟹黄 除了羡慕还是羡慕！
:萬能婆婆!!! 專業![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:婆婆太能干了😄
:看饿了我
:馋馋你～
:婆婆手艺好好，你拍的太美了吧！
:我待一个月都吃胖了😂太香了我都等不及好好拍照～很多菜都没拍，每天都是这种大餐，还自己做酸奶、豆腐、粽子.......
回复 @youbeing:哈哈～你自己可以把自己喂胖的，我相信你![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)