昨天酒买太多了！😈就想到了用酒做蛋糕🤤，原来酒味道
的蛋糕也蛮好吃的！不喜欢酒味的朋友不要学做哈！蛋糕
吃起来的味道是带有一点酒味哈！
Whiskey酒味蛋糕材料：
9~10寸中空型烤模一只
室溫鸡蛋：4顆 – 200g
植物油：215g
浓烈黑咖啡：237g
现榨柳橙汁：121g
橙皮：一颗
威士忌：55g
香草精：20ml
白砂糖：250g
红砂糖：108g
中筋面粉：400g
泡打粉：18g
小苏打粉：4.1g
细海盐：3g
无糖可可粉：5g
肉桂粉：8.8g
薑粉：1/2茶匙
丁香粉：1/8茶匙
蜂蜜：336g
做法：
1⃣️准备大型搅拌器一台
2⃣️把鸡蛋放入容器中打撒后，放入所有液体材料（蜂蜜除
外）搅拌机低速搅拌混合均匀
3⃣️橙皮跟白糖混合摩擦然后再加入红糖，然后倒进液体中
低速搅拌糖融化
4⃣️放入粉类材料.分2次放入液体中，每一次放入粉类材
料要低速搅拌均匀后，再次加入粉类材料拌匀后转中速搅
拌2分钟，搅拌好的蛋糕糊会像浓汤一样浓稠
5⃣️把搅拌好的蛋糊倒入喷有油的烤模中即可
6⃣️烤箱烘烤度数是350F度烤45分钟后，再把烤箱烘烤度
数改成325F度数再烤30分钟
7⃣️把蛋糕留在烤模中冷却定型50分钟左右就可以倒烤模了
😍喜欢酒味道蛋糕的朋友可以试试哈！🤤蛮好吃的，对喝
酒的人来说😈
20/8/16🌃
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