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分享一款很简单的馒头做法
材料：
中筋面粉3杯，糖30克，盐一点点🤏，酵母5克，牛奶1⃣️杯
很简单把所有材料混合搅拌均匀成团一定要把面团揉光滑囖，有机器的就省事，没有也没有关系，咱就用手👋揉
只要把面团揉光滑就行。
第一种是可以直接做刀切馒头如图1⃣️，你也可以滚成圆型的
第二种是做山竹馒头，把面团分割好大小，然后揉成长条卷起最后用筷子🥢一压，样子就有了
然后做第一次发酵，时间大概30分钟到1个小时看但是的温度来定，也是可以坚查是否发好
用手轻轻的摸一下，面团明显变轻了就是发酵好了，就可以冷水进锅蒸，水开转中小火蒸20分钟
⚠️⚠️⚠️有多少个馒头就蒸多少分钟，这个做法我是没有失败过的，这个配方我通常可以做20个馒头
⚠️⚠️我通常都没有量液体的部分，都是看面团的软硬程度来加减的，面团是不粘手又不会很硬的感觉，多做几次就有手感了😁
⚠️⚠️没有牛奶也可以用水或者椰奶代替，椰奶会更香，还有糖的部分可以随意加减
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最新评论 7
:不用二次发酵吗？
:不用的，面团揉好就直接整形，然后就是发酵，发好就直接开火蒸
:🤗
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢
:太厉害了，我就没有成功过![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:以前也是试过很多方法来蒸的，这个蒸法是我试过最成功的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)