秋天快到啦,来一道桂花糖藕怀念一下桂花香吧😍 来一口甜蜜蜜,幸福感超级强😊
🍯原料🍯
桂花糖藕是一道杭州菜,主要用到的材料是
- 藕(最好是九孔藕,会糯一些,但是我们只买到了七孔藕)
- 桂花糖(中超有售)
- 红糖
- 糯米
- 牙签若干
- 红枣、莲子、红豆等粥料(optional,主要是利用煮藕的汤顺便做一道糯米粥)
🍯步骤🍯
1. 提前泡发糯米、粥料,不用很多;
2. 把藕的头尾切下来,然后往孔里塞糯米,可以用筷子戳一下,会装得更快;
3. 把藕的头尾孔里也塞好米,然后用牙签插住,把藕复原😛
4. 插好牙签的藕放入压力锅,加水、红糖、剩下的糯米、粥料,用粥的功能煮大约25分钟⏰
5. 捞出藕和部分汤(剩下的即为另一道美味的红豆莲子红枣糯米粥),另用一锅将藕煮至收汁(可在此时再额外加红糖,这样粥也不会太甜)
6. 拿出收好汁的藕,可以放入冰箱冷藏几小时,取下牙签后切成片
7. 摆盘,淋桂花糖🌼
作为一个杭州人吃到桂花糖藕的感觉真的是太幸福了!就好像坐在满陇桂雨的桂花树下能够闻到馥郁的桂花香🍁
喜欢的朋友们请给我点赞呀,比心♥️
最新评论 8
:我每次回国去餐厅都要点,手残不会做
:嘻嘻是很好吃的,我也是太久没回国了,于是第一次做
:看起来好棒呀,要学起来
:哈哈谢谢!
:棒
:谢谢
:超级爱吃这个,做的真好呀!
:哈哈谢谢!其实不算难做,就是要发个兴