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历时七天｜第一个sourdough from starter

2020-09-08 发布
 

最新评论 21

昨天不是刚起过床吗
昨天不是刚起过床吗

:这个看起来真是非常专业👍🏻

2020-09-18
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猪大侠
@猪大侠

:谢谢！意料之外，毕竟第一次搞[偷笑]

2020-09-18
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椰子酱
椰子酱

:宝贝儿你太棒啦！！

2020-09-11
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猪大侠
@猪大侠

:😁谢谢大椰子！

2020-09-12
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茶壶
茶壶

:这些孔孔好棒啊[喜欢]

2020-09-08
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猪大侠
@猪大侠

:惊喜收获[呲牙]

2020-09-09
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candicedemo
candicedemo

:太棒了！我也想养，一直没有开始[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]

2020-09-08
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不求上进的波子
不求上进的波子

:啊啊啊啊是不是很激动！你这个比我的好看太多了啊向上生长的孔洞好美[喜欢]我的都横着长得😂我第一次做完那天狂闻，可能因为有感情在，就觉得太好闻了哈哈哈。

2020-09-08
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猪大侠
@猪大侠

:真的超激动的！昨天最后整型的时候觉得也挺粘呢，然后早上送进烤箱之前，我也看不出来发的怎么样，最后成品还挺惊喜呢。我现在觉得那个酸味好好闻，然后酵种的那股酒香味儿更好闻了！我也刚用弃种撸了芋泥包子，出锅就下肚一个😂真的会上瘾

猪大侠
@猪大侠

回复 @不求上进的波子:我的弃种不多，所以放在包子配方里占比不是特别高，我觉得不怎么酸。但是味道跟用即发酵母的不一样，有一种小时候吃到的包子的感觉，可能就是所谓老面那种感觉吧。好的，我要去研究研究你的苏打饼干，等我攒点弃种[呲牙]

5条相关评论
一yang的月光
一yang的月光

:好棒！吃起来和快手欧包是不是很不一样？

2020-09-08
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猪大侠
@猪大侠

:这个孔洞更明显很多，我之前的快手欧包发的没这么好，我贴图这里了。面粉本身发酵出来的酸味更明显，更有嚼劲儿。明早toaster烤了再试试，好期待[偷笑]

看大图
/
2020-09-08
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一yang的月光
@一yang的月光

回复 @猪大侠:一定特别有成就感，想想就好吃

2020-09-08
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油炸小糖饼
油炸小糖饼

:7天～～ 耶稣都复活了[笑哭][笑哭][笑哭]

2020-09-08
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猪大侠
@猪大侠

:[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]主要是第一次弄酵种，需要五六天时间，只是等待而已啦

2020-09-08
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油炸小糖饼
@油炸小糖饼

回复 @猪大侠:但还是好棒👍 羡慕会做面包的人[喜欢][喜欢]

2020-09-08
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SandyJlove
SandyJlove

:感觉做这个好难[捂脸哭]

2020-09-08
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猪大侠
@猪大侠

:其实不难，但刚开始养酵种比较费时，也不确定最后会不会成功

2020-09-08
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猪大侠
猪大侠 10

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