请让我自己先满足一下,啊啊啊😄红茶胖贝果太香了!今天的我又等不及起床吃了早餐!😂
那天收拾零食抽屉,翻出来不少红茶包,孕期因为👶太爱动,把茶都戒了,茶包们就积在了那里,最近酷爱贝果,也看见喜欢的美食博主搞红茶贝果,自己当然要做起来,这样茶包们就好好利用起来了。
✨红茶贝果配料:
红茶包*4;全麦面粉100g,AP面粉300g,牛奶260g,糖30g,酵母4g,黄油10g。
除黄油外所有材料先厨师机搅打10-15分钟,再加入软化的黄油,打至有粗膜即可。bagel不需要特别薄的手套膜啥的。
面团分八份,整型(还是烦请自己去找视频学学,主要我也还在学习),醒发半小时左右,明显变大就行。
预热烤箱410F(这个温度更好上色,但你家烤箱你更了解喔),烧糖水(1.5L水+50g红糖),将沸未沸煮bagel,一面30秒,然后漏网捞出放烤架上,进烤箱,大概20分钟,上色满意就出炉。(我中间大概15分钟有翻面,但也可以不翻啦,我觉得差不多)
bagel出炉,满屋子的茶香味,太馋人了。还想再做一批呢
最新评论 22
:赞
:赞
:我孕期一喝果汁👦就狂动,害我都不敢碰果汁了那时候
回复 @椰子酱:忙着带娃,忙着享受当妈妈,每天悄悄来看看大家😁
:真的开始做妈妈就要妥协
:做的好好啊
:感觉胖胖的很可爱😁
:哇塞做得真好!!
:谢谢!
:对啦,买牛油果请认准缺德舅,它家我没买到过任何坏果。其他家的真的时不时踩雷。
回复 @supermommy:谢谢超妈!以后多跟你学习!
回复 @游走在江湖外的侠女:好的,那就给老公吃