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纪念日晚餐的汤品我选择的是经典的法式南瓜浓汤🎃 南瓜口感绵密，本身自带甜味，加入奶油后更是带有自然的奶香味，非常适合作为西餐的汤品。
我一般做奶油南瓜汤都会选用日本的绿皮小南瓜，这种小南瓜粉质细腻，甜度高。对半切后封上保鲜膜，放进微波炉里大火转4-5分钟拿出来就可以轻松用勺子挖出果肉。挖出的果肉放搅拌机，加水打成较稀的糊状，倒回锅里加热。1:10加入奶油，10g糖，煮沸即可。
装饰的时候我参考了网上法式浓汤的摆盘，中间一般来说会放上烤面包粒，但是我不想跟法棍重叠，就只放了新鲜的欧芹碎，没想到非常搭，而且解腻。然后在周围滴上一圈奶油，哪竹签划出爱心的花纹就可以啦，简单又实用的摆盘技巧🥰
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最新评论 1
:做的太棒了👍，下次也试试做。