清新自然的绿色,点缀着红色的培根碎,白色芝士像落在枝头的细雪,是一款颜值非常能打的意面。
绿色的意面有不少,这还是第一次看到抹茶味的,抹茶星人跃跃欲试【苍蝇搓手】真的相当的有创意啊(´~`)
和传统的奶油意面最大的不同就是奶酱里面增加了一勺抹茶粉,抹茶的风味很好的中和了奶油和培根过于香浓的味道带来油腻,茶香让整个意面变得清新淡雅起来(但是请记住它还是一款热量爆表的奶油意面)倒也没有好吃到爆衣的程度,但是这份独特的味道真是让人难以忘怀。
是会让人时常想起的味道,给一尘不变的餐桌上增加一道亮丽的风景
一个简单的配方:
1. 煮面:水开加一勺盐,加入一把意面煮十一分钟(意面包装上一般有推荐时间)捞出沥干水分
2. 小火微油炒软洋葱、炒香培根碎(也可以预留一点培根碎用来装盘)
3. 倒入搅拌均匀的奶油、牛奶、抹茶粉混合物(抹茶:奶油:牛奶=5g:50ml:50ml, 全牛奶也是可以的)
4. 汤汁浓稠拌入沥干水分的意面,太稠了就加一勺意面汤稀释一下,撒适量盐和黑胡椒调味。
5. 搅拌均匀装盘即可
最后根据个人喜好放一点芝士碎和培根碎
是暑假做过的东西里面,相当有意思的一个。