香草青柠马卡龙配草莓曲奇，超级好吃😋
马卡龙只用鸡蛋蛋白，剩下的蛋黄可以加糖和黄油做成法式奶油霜，特别适合做马卡龙夹心，口感很像卡仕达酱，很顺滑，一点都不甜腻～这样一整个鸡蛋都物有所用不浪费～
我去纽约学韩式裱花的老师教做韩式奶油霜的时候只用蛋白，蛋黄直接扔掉真的好浪费。用蛋黄做法式奶油霜很适合做甜点的夹心。
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最新评论 12
:太厉害了！请问在纽约哪里学习的baking啊？
:烘焙基础是在国内学的，韩式裱花是在纽约学的
:太棒了吧
:还行还行![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:蛋黃丟掉實在太浪費了
回复 @HWHW:是啊，鸡蛋就算不做甜点也可以加点面粉和牛奶摊小煎饼吃的，或者直接加水做蛋花汤也可以，很多用处的，完全没有必要扔掉
:真的超浪费，明明可以有很多的用途。我就看8个蛋黄就那么被老师丢进垃圾桶😅又不好意思说可以留着做别的😂
:👍
:谢谢～
:好厉害～
:谢谢～