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强推Costco的豆腐，不喜老豆腐的飘过，因为它真的很老🙃五花肉也来自Costco，肉香实足，出油很赞，唯一的遗憾就是被分割的太小了😊 内华达和加州的五花肉分割都不同，还是加州的大块五花肉比较赞！不过内华达的细条五花吃韩式烤肉还是很不错的，这道菜只有两位调料，研磨花椒粒加川菜之魂郫县豆瓣，看似简单但川香十足！
食材：五花肉 1bl 豆腐半盒 郫县豆瓣半汤勺 花椒 十粒左右 小葱两根 蒜五瓣 （喜爱辣的加点辣椒面）
做法：锅中入少量油，八成热加切片五花肉煸炒，煸出油脂，肉片已熟就可以盛出，锅中加入郫县豆瓣炒出红油，再加入蒜丁、葱丁、辣椒煸炒，炒出香味把肉倒回锅中，加入豆腐，加水末没食材，开锅后炖煮五分钟，开始大火收汁，收汁期间加入一点水淀粉，作为勾芡，豆腐上也会挂上美味的料汁，出锅时加入研磨的花椒粉（研磨的会比粉状颗粒更大一些，撒上葱花，装盘出锅
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