costco买了牛里脊，一般都是卤着吃，但这条里脊很嫩，觉得慢炖有点可惜，不如直接煎加炒，非常软嫩多汁。
煎的过程和煎牛排差不多，用每面1分钟大火把牛肉两面煎到焦黄。这时候把芥蓝切片焯水, 然后过冰水，这样能最大程度保留绿色。
最后把两者放在一起加蒜、盐、糖、生抽、老抽、耗油炒一下，最后勾芡，很好吃。
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