感恩节本来我也想凑个热闹买只火鸡的,
但是发现wholefoods火鸡都是12磅起的,
我们就两个人,这么大的火鸡得吃到猴年马月....
正好上次买的羊肉还剩一些,
又从中超买了丸子和鸡翅,干脆在家做烧烤吧~
【推荐】蜜汁蒜香味的烤鸡翅
烤鱼豆腐、牛丸、亲亲肠、花菜
蜜汁蒜香鸡翅:
料酒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒腌制一晚,以蜂蜜和蒜末为主
第二天鸡翅表面刷上油425度烤就行,
中间翻个面,时刻关注着,大约烤个30分钟
烤丸子和蔬菜:
孜然、辣椒面、白芝麻、花椒装碟,热花生油淋上,
再加上生抽、蚝油、糖、鸡精,搅拌均匀,
将搅拌好的调料刷在丸子和蔬菜表面,
送到425度烤箱中烤~
温度和时间自己把控啦,我家烤箱比较慢热了~
【一般】羊肉串、土豆
主要羊肉我买的太瘦了,整体就比较柴,
再加上烤肉很讲究,如何做到外表焦香而内部多汁是很难把握的,所以虽然味道还可以,但口感比较干。
而土豆烤出来的口感不软不硬的,我也不太喜欢。
祝大家感恩节快乐~
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