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【Nest Lady】秋天里的炖桃胶

之前一直听说过nest lady这个牌子，桃胶、皂角米、黑枸杞、燕窝、花茶等等，几乎可以在里面找到各种你想要的养生的东西。这次感谢众测君，让我尝试了下这个牌子！ 我收到的是【桃胶】+【皂角米】+【雪燕】组合，也是经典的美容养颜组合～ 大约三种混合在一起泡发10小时，先清洗出杂质。除了桃胶里面会有一点点的杂质外，其他两种都很干净。 我是直接放到养生壶里煮的，再加里些桂圆和红枣。不过这里还是不太推荐用养生壶，因为养生壶是煮一会停一会，我煮了一个小时后发现桃胶还有些硬，又转入锅中炖煮的。另外煮的时候记得搅拌哦，要不然会粘锅底。 炖了一大锅，可以直接喝，也可以加些牛奶进去，太适合秋冬天在家里养生了～

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Hero Ranch Kitchen @ Saratoga

前段时间陪家属去Saragota visit睡眠科的医生，医生强烈向我们推荐了旁边的这家餐厅。只不过当时我们还有其他安排，当天就没尝试了。但是看着点评各方面都不错，就想着单独找个时间来试试。 我们通过opentable提前两周订的店内位置，店内座位不太多，不怕冷或者想看街上夜景的小伙伴们也可以选outdoor～菜单放在最后一张里啦 【buttermilk fired chicken with cornbread】图5-6 四个chicken with cornbread的造型我还挺喜欢， 但是整体堆的太高，根本无法一口吃下， 所以只能chicken和cornbread分开吃， 然后就发现cornbread有些过甜，chicken又有些过咸， 总体不难吃，但无功无过吧 【ribeye】图1-2 真的是从肉的品质到煎的技术都挺让我失望的一道菜。 肉有的部分柴，有的部分又很肥。🤣 煎的一半像7分熟，一半又很难嚼的动….😂 配的cheese with potato 特别的咸！ 【pork loin】图3-4 美式菠萝咕叨猪排的感觉， 不过我觉得比较牛排好，至少容易咀嚼。 但是吃多了容易腻 【bread pudding】图7 在单独的dessert menu上， breading pudding里面有巧克力， 上面冰淇淋是vanilla口味，整体还不错 【non alcohol drink】 我和家属都不喝酒，所以叫了一瓶sparking water和一杯breezing?（好像是这个名字，含pineapple和ginger beer的饮料），真的太酸太酸了…..至少不爱酸的我实在不太喜欢 最后两人含tax+tip整整$200，饱是非常饱，但是可能不太对我的胃口，整体比较失望🙍‍♀️

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DIY 小黄人南瓜

南瓜来自于Spina Farm，挑了一长一圆，回家发现正好可以画小黄人，idea是从小红书搜来的～

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松茸三吃

坐标湾区，松茸和牛肉均购于Marukai，于是第二天它们就变成了：松茸焖饭、黄油煎松茸、松茸蒸蛋😋 清洗：我看很多人说用刀背把松茸刮干净，尽量不用水，但是我还是直接用水冲洗的，感觉刀背实在刮不干净。而且即使我用水很仔细的洗了，焖饭里面还是有些许沙子。 1. 松茸焖饭：砂锅里融化黄油，加入Pancetta丁和甜腊肠丁炒香，再加入松茸丁炒一会，最后加入大米和适当的水，盖上盖子闷熟。 2. 黄油煎松茸：另起一个锅融化黄油煎制松茸片，煎好后铺在闷熟的松茸饭上就行。beef也同理～ 3. 松茸蒸蛋：鸡蛋：水约等于1:1.5，实际上我可能用了略比1.5大一丢丢的比例。鸡蛋均匀打散，加入适量的盐，再加入温水，搅拌均匀后放入蒸锅，大约蒸个6-7分钟鸡蛋开始定型后放入松茸片，再蒸个5分钟。蒸好后撒上炒好的肉臊子和葱花，淋上一点生抽和香油即可～

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【乐町】一件衬衣三种穿法

之前在国内的时候也买过乐町的衣服， 这次收到衬衣后发现果然还是国内的牌子比较青春时尚～ 【开箱】图1-4 衬衣和领子是分开的，所以即可以带领子穿， 也可以像图4那样，去了领子，自己搭配个小领带， 可搭配的方式比较多，灵活性也很大～ 【Look1】图5-6 这个就是有领衬衣+裙， 这种大领衬衣会比普通衬衫的翻领显得更加休闲和青春，所以首先搭配了一个小裙子～ 【缺点】不过缺点就是，领口有些大大了， 以至于和衬衣服帖度不是很好， 图6可以看出来还空出了很大空间， 所以日常活动下领子会有些跑。 另外，我个人是个子不高，脖子不长，却肩又较宽， 所以感觉领子对我来说会显得肩更宽了 【Look2】去领子+领带+裙子（图7-8） 我更喜欢自己搭配领带，因为觉得自己肩宽不适合大领子，而且戴上领带会有学院风的感觉～ 【Look3】衬衣+牛仔裤（图9） 这个就是去领，单独将它当作白衬衣来穿， 我比较喜欢休闲，所以穿了件宽松的牛仔裤～ 其实还有些穿搭的想法， 比如穿在毛衣开衫或者毛衣背心里面，露出大领子，类似于ganni那种搭配～ 总而言之是一件很实用的衬衣，因为可搭配的方式太多了，每个人都能根据自己的喜好搭配的美美的～

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让我一口气干完三碗饭的王哥腊味

前两天收到了众测君送的王哥腊味， 又特意跑去mitsuwa买了一个小土锅， 腊味配土锅，正好是煲仔饭！ 【开箱】图1-4 我选择的套餐是腊肉+辣味香肠+花生米， 外包装的袋子是王哥自己家的保温袋， 所有食物都抽了真空，还有一个小冰袋， 虽然送来时冰袋肯定是化了， 但是层层保护也太用心了～ 箱里面还有一张贴心的腊味食谱， 嗯，可以解决我下周好几顿饭了～ 【腊肉+香肠】图5 一袋里面有两条腊肉，两条香肠， 其中腊肉有一条偏瘦，一条偏肥， 我个人爱吃瘦肉，所以拿了一条瘦一些的～ 【煲仔饭】图6-9 做煲仔饭的时候各切了半条腊肉+半条香肠， 生米用了160克，还有两颗小白菜🥬。 步骤： 1. 大米先泡了半个多小时 2. 锅底和侧面刷油，加入大米， 加入略大于米的水，大约1.2 ：1这样 3. 加盖子中小火煮了10十分钟， 水快没的时候搅拌搅拌防止糊锅 4. 放入腊味和白菜（白菜提前煮过）， 再加上盖子蒸煮10分钟 5. 倒入酱汁（生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油1勺，适量的糖），再加盖子焖煮， 具体时间得自己观察下，差不多还是5-10分钟这样 【口味】 本来我是想着煮两人份和老公一起吃的， 但是老公从西海岸刚过来似乎和我吃饭还有些时差， 我就一个人干完了一盆煲仔饭…..因为太下饭了！！！ 我平时自己吃饭都是45克生米， 这简直是我平时的三倍还多。 香肠麻麻辣辣，里面还可以尝出花椒的味道～ 腊肉真的让我怀念起小时候妈妈自己做的腊肉～ 太对我胃口了！吃完我会自己去王哥家回购了！

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【酸菜鱼腐变身酸汤肥牛】

这个酸菜鱼腐是在Weee上购买的， 买的时候也只是好奇，看着挺方便就想试试， 结果感觉非常不错， 自己加了些料，就变成了酸汤肥牛～ 成品就是图1，我自己加了来自于Mitsuwa的肥牛和napa cabbage，还有一勺子油泼辣子，麻麻的（对于我来说不辣），味道很足！ 【配料】 一套鱼腐里面有鱼腐包（大约10-12个鱼腐）、 酱料包和油包（辣油、辣椒和花椒）、 酸菜包（里面是酸菜、榨菜和干丝）。 【做法】 做法可以见图3，但是我不想再单独另起一锅烧热油， 因为不想单独再多洗一个锅…..所以我把做法简化了。 1. 先把酸菜和酱料包放在水里煮沸（图4） 2. 加入鱼腐、Napa cabbage、肥牛（图5-6） 3. 盖上锅盖焖煮，可以多煮一会更入味 4. 熟了后加入一勺油泼辣子、加入辣油包， 拌匀再煮一会、出锅！（图1、图7-8） 我觉得鱼腐味道软软的，比普通鱼豆腐好吃， 一个人多加些料可以吃两顿， mitsuwa的肥牛也真的是百搭， 味道我觉得也和饭店里差不多～ 我要回购去了～

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【weee速食开箱】

感谢被众测君选中～我这次选购的基本都是冷冻速食，这样每天回家可以快快的吃到晚饭～ 【开箱】 之前我自己也在weee上面订购过， 绝大多数的时候都是一个方方正正的箱子📦送来， 这次是三个包裹：泡面一个、冷冻一个、柚子一个。 总体来说weee都会根据食物类型分开打包。 【选购的食品】 这次我仔细看了下各类食物的赏味期， 全部都在很新鲜的时间～表扬👍～ 目前我只尝试了部分产品： 1.台湾香肠 烤箱烤10分钟就可以，非常方便， 甜甜的，又有些酒香味，很像小时候小卖部烤肠， 不过缺点就是很油….真的很油… 所以不喜欢油腻的小伙伴们慎重。 2.麻辣小笼包 这个我之前在hmart和其他亚洲超市都买过， 我觉得这个牌子的小笼包是速食里面比较好的了， 相比于原味我更喜欢麻辣，感觉麻辣让油腻感减少了。 不过其实也不辣，蒸一蒸就好，当早饭和晚饭都合适！ 3.柚子 红心哒，水分很充足！ 剩下的两款烧卖、拉面和鱼腐我还没尝试，拉面是打算用来做部队锅的，鱼腐是我最期待的了，下周就试！ 【售后】 这次产品都没有问题，所以也没有涉及到售后， 但我自己之前遇到过蔬菜重量不足，联系了客服， 客服非常nice，看了我拍的照片后给我退回了不足量蔬菜的款。 总体来说是不错的体验，但是我比较喜欢自己去grocery 选购蔬菜和肉，所以本次测评可能不太适合蔬菜和肉类，但是买亚洲速食还是很方便的～

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2人份年夜饭

新年是和男朋友两人过的，我们每人准备了两道菜， 我做的：上海熏鱼+韩式牛仔骨 男朋友做的：梅菜扣肉+莴笋肉片 【上海熏鱼】（年年有鱼） 我们是去H mart买的kingfish， 买的时候已经被切成了一截一截， 大小刚刚好，无需再自己处理了。 洗干净后加料酒、葱姜、一点盐，腌制了两小时。 趁着腌制过程准备酱汁： 我是2磅多的鱼， 锅里水烧开后加入八角、花椒、桂皮、香叶， 煮个15分钟后加入120g冰糖熬制， 等糖融化后加入约15g料酒、25g蚝油、12g生抽、少量老抽、调匀后加入50g 蜂蜜、12g醋， 收个汁，等它浓稠后放凉～一定得放凉哦～ 炸鱼花了我好长时间，炸+复炸花了两个多小时， 没什么特殊的地方，就是费时间..... 鱼炸好后趁热放进放凉的汤汁里，放进冰箱过夜。 有些地方说每片鱼泡进酱汁2分钟就取出， 我个人觉得那样不入味。 如果鱼炸的酥脆的话，overnight完全不会泡软～ 味道完全和我记忆中的一个样！ 【韩式牛仔骨 galbi jiim】（牛气冲天） 牛仔骨是whole foods买的， 我对比了下觉得Whole Foods比Hmart的牛仔骨肉多，而且更香。 这个很方便，牛仔骨汆水洗净， 加入instant pot，再加入白萝卜块、洋葱， 加生抽、一点老抽、韩式辣椒粉、料酒， 1勺半的韩式辣酱、1勺galbi酱，抓匀。 先meat stew20分钟，打开加入胡萝卜再stew10分钟， 出锅前加葱、白芝麻、收汁，搞定～ 剩下两个菜是我男朋友做的，我全程都没参与，哈哈哈～ 大家新年快乐🎉🎉🎉～

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【新年礼物】Harry Winston对戒

第一次听说HW这个牌子还是几年前我男朋友告诉我的， 说来惭愧，我一个姑娘家对珠宝实在没什么研究... 听说后我才去研究了下，才知道它是数一数二的钻石品牌 不过钻戒我是不打算买啦， 因为在我的要求下，男朋友已经用买钻戒的钱帮我实现了Rolex的梦想～ 对戒感觉比较日常也比较实用些，所以打算入手个好的～ 我们没有货比三家，没有考虑其他品牌， 直接HW官网看了下，然后打电话给门店预约。 第一次去有一款想试的没货，所以总共去了两次， 最终入手的是：女款 wave + 男款Traffic wide 【Traffic】 其实我第一眼相中的就是Traffic wide，就是我男朋友的那款，说是根据纽约fifth avenue设计的， 但是我手小，而且手短， 实在对不起，我戴上去后完全衬托不了它的美.... 然后在我的影响下，我男朋友也相中它了。 男士可选择的对戒款式相对比较少， 他也试了大家普遍选择的几款单钻系列，但觉得比较普通，他的手比较修长，最后还是觉得traffic最好看。 【wave】 我在【wave】，【ribbon】和【Tryst】之间犹豫，其实都挺好看， Sale告诉我Tryst的钻比较小， 这款更像是饰品，而不是珠宝，所以不太推荐Tryst； Ribbon感觉是大家买的非常多的一款，虽然真的挺好看， 但我也不想和太多人重复，所以也pass了～ wave比较小众，也挺有设计感，还不挑手型 像我这样手小手短的戴上去觉得手都变秀气了～ 最后Sale还送了新春红包、巧克力、还有一个唱片哈哈， 打开后里面的歌是猫王的can’t help falling in love，这个还挺有趣～ 最后祝大家新春快乐，情人节快乐呀～

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【测评】coco skin护脚机+其他护脚产品分享

感谢众测君选中～ 说来惭愧，我一个姑娘家的，脚部皮肤特别差... 走路外八导致脚后跟有厚厚的老茧， 而且一到冬天就会干的开裂， 所以看到这次有脚步护理的产品我就报名啦～ 【开箱】 Amazon送货的，包装盒里包括护脚仪、三个不同粗细程度的磨片、充电线、清洁小刷、说明书。 【体验】 护脚仪是手持的，就一个开关，操作起来很方便， 但是如果是单手操作的话，感觉因为震荡会有些不稳。 磨片分为粗、中、细三个型号， 但是其中两个肉眼不太区分出来差别， 用起来感觉也没啥差别。 【清洁】 用完后把磨片取下，把仪器金色的地方转下来， 用小刷子和清水清洗干净就好～ 【感受】 优点：不伤脚，操作简单，清洁方便 缺点：效果一般 【其他护脚产品心得】图6 图6的一个修脚刀是我最常用的， 老茧直接削掉，我喜欢这种简单粗暴一针见效的产品， 但缺点就是下手过重就会出血。 图6的护脚霜是去日本旅游买的， 记得很便宜，但效果很好， 脚部开裂的话晚上睡觉前涂上，第二天就明显缓解～

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【微测评】Doordash外卖

这次用测评的25刀代金券在doordash上下单了The cheesecake factory。 其实总体来说我觉得doordash上餐厅不如ubereats多， 但有些餐厅却只能在doordash上找到，比如TCF。 这家TCF在距离我大约3 miles多的地方， 上午11:30下单，大约12:30拿到手，我觉得如果不着急吃饭的话，这个速度是我是挺满意的～ TCF的各类蛋糕很有名， 但是我之前吃过三四种，都有些踩雷， 相比于蛋糕，我倒是觉得他们家的正餐做的更好。 【bang bang chicken and shrimp】 偏泰式的风味，鸡肉和虾仁都是裹着面微微炸过的， 咖喱味虽没有日式咖喱那么浓郁，但也非常下饭， 还有花生碎、胡萝卜和黄瓜丝作为辅助， 这是我个人挺喜欢的一道菜～ 【truffle honey chicken 】 很大的两块炸鸡，真的很香..... 下面是很扎实的土豆泥，应该是和黄油在一起拌的， 如果不是怕胖我一定吃完 【Korean fried cauliflower】 这是一道小食，我觉得太咸了，比较一般。 【bread】 TCF会送餐前包，我觉得他们家的brown bread 很赞～ 我还留言可不可无多给一分brown bread， 还真的多送了一份～ 总体的体验还是挺不错的，谢谢众测君啦～

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入手第一块劳力士

劳力士是我很喜欢的手表牌子， 记得八年前在新加坡，我透过劳力士橱窗欣赏着手表， 一下子就喜欢上了这个牌子。 可惜以前是学生买不起，虽然现在依旧买不起。 这次入手是因为在备婚， 我不想要钻戒，因为我对珠宝不太有兴趣， 所以问男朋友可不可以买块手表吧！ 本来我最中意蓝间金水鬼，41mm表盘， 蓝金配色，简直太酷。 但是水鬼很难拿到，我们打了4个州所有劳力士的电话， 都没有我想要的水鬼。 不过芝加哥的一个店说有蓝色全金水鬼，让我们过去试试。 结果一试发现，水鬼对于我来说太大了， Sale说即使去几节表带，也没法调节到合适我的大小.... 当时心里可遗憾了.....然后我就在店里乱转看看其他款式。 无意中发现了橄榄绿日志，试戴了下发现也非常好看！ 但是店里是31mm款，我个人喜欢大表盘，所以让他们帮忙调货了36mm日志。 橄榄绿，罗马字，五珠链，六九点钻，哇，一切都是极好的～ 希望自己以后能够再把蓝间金水鬼入手了，还男朋友一块表哈哈～

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【微众测】Freshgogo部分产品体验

感谢众测君送的20刀freshgogo代金券， 其实之前自己也在freshgogo上下单过， 它们可以配送纽约一些餐厅的美食，这点还是满吸引我的。 【配送】 芝加哥地区是每周三、周六送货， 选好配送日期，一般下午至傍晚就送到了～ 所有食物都在一个大箱子里面， 冷链的食物还会再单独用保温袋和干冰包装， 包装还是很用心的。 【图1所有产品】 这次买了： •上海豫园• 三个咸蛋黄肉粽 •不一样点心• 蟹壳黄+南翔小笼包+生煎包 •大班饼屋• 墨西哥肉松包 •维吾尔美食• 羊肉烤包子 •凯诗琳• 肉松蛋糕+香葱肉松饼 【口味】 1、大班的墨西哥肉松包（图4图5）：🌟🌟🌟🌟🌟 大班的这款面包相信很多人都熟悉啦， 它们家经典的产品，个头大，物美价廉～ 圆形的肉松包分开是两半，中间还有酱料， 当早餐和晚餐都是非常不错的。 2、不一定点心的蟹壳黄（图2）：🌟🌟🌟🌟🌟 这款蟹壳黄出乎意料的不错， 个头很小，但是味道好，是咸口的！ 很多家的蟹壳黄是甜的，我个人不太喜欢甜的那种。 放进烤箱425度加热10-15分钟，完美～ 3、上海豫园的咸蛋黄肉粽（图8）：🌟🌟🌟🌟🌟 这是回购产品了，6.75刀一个，不便宜， 但味道比我在美国吃的其他粽子好太多了！ 4、凯诗琳的香葱肉松包（图6图7）：🌟🌟🌟🌟 我觉得这款肉松包也挺不错，价格比大班要贵1刀， 男朋友说还是大班的好吃， 不过相似口味下我下次还是会选择物美价廉的大班～ 5、维吾尔美食的羊肉烤包子（图2）：🌟🌟🌟🌟🌛 也是得需要烤箱，和蟹壳黄差不多，425烤10-15分钟， 一口咬下去居然还流着肉汁！ 这次到目前为止还没有踩雷的产品～ 明天打算再尝试下小笼包和生煎包～ 可惜众测报告截止到今晚提交，要不然等我明天尝完，我可以写的更全面....

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【微众测】亚米开箱+桃胶体验

感谢众测君提供的25刀亚米券，我来交作业啦～ 【下单/物流/开箱】 亚米满49刀可以免运费，加上25刀的券， 所以一共凑到74刀免了运费。 我是12.1号在亚米上下单，14号收到货， 虽然过了小半个月才收到货，但疫情期间也可以理解啦～ 我买的所有东西都在图6，除了藕粉粽子和桃胶外， 其他都是我留着做菜用的，等以后做了菜再慢慢写吧～ 目前只尝试了桃胶，我来重点说下这个好了～ 【桃胶雪燕皂角米组合】 一盒里面有10包，将3样东西组合好的， 一包是一人一顿的量，需要泡10小时， 我一般晚上睡觉前泡，第二天炖煮。 杂质不多，泡发后将杂质除净就可以放到锅里炖煮啦， 大约炖上个30分钟即可。 我自己又加了枸杞和红枣，没有额外加糖， 喜欢甜的可以自己再加些糖。 出锅后我又加了牛奶，当晚餐或者甜品还是很适合的 PS：我第一次将桃胶炖煮好后加入牛奶再煮沸， 发现特别丑，牛奶煮沸后很多泡沫漂在上面， 第二天我就直接倒入凉牛奶，嗯，果然好看很多了～

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【德先生】与【赛先生】

每逢到了毕业季， 国内外各大高校最常见的纪念品就是毕业熊了， 相比于毕业熊，我更爱这两只兔先生！ 当时是想买个纪念品拍毕业照， 一走进学校的纪念品店就相中了这两只兔子🐰 红色的是德先生（democracy），象征着民主， 蓝色的是赛先生（science），代表科学， 民主与科学，就是五四运动的口号，也是母校的精神之一 去年毕业来美国的时候一个人带了三个大箱子， 其中这两位先生就占了我一个箱子的1/3。 以下是个笑话： 第一天到美国后在家里把床组装好，发现没枕头睡觉， 我和男朋友就把德赛二先生当枕头睡了一晚， 第二天两位先生的脸被压的大了一圈，就和水肿了一般....

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Lamer面部护理 + La Prairie眼部护理

图1中的护肤品是我现在正在用的， 除了Skin Ceuticals是最近刚刚尝试的， 其余的Lamer和La Prairie都是我回购了好几次的 我对护肤品是不求数量多，但要买我就一定会买好的， 毕竟脸就一张，值得花钱。 而且这些产品我都是官网购入， 虽然可能没多少折扣，但图个放心。 【Lamer】 个人面部没有什么大问题， 几乎不长痘痘，也没有红血丝和毛孔的问题， 不过三角区偏干燥，入手Lamer就是想维稳。 精粹水挺清爽的，不过保湿程度一般， 如果只涂精粹水，过几分钟脸还是会干燥。 修复精华是大多数人强烈推荐的， 但是我因为没什么面部问题，所以也看不出太大效果。 不过前两天下巴长了一个比较大的痘痘， 我正好测试下精华的效果。 没有那么神奇可以一夜回春让痘痘消失， 我大约用了4-5天， 痘痘从那种又大又疼的状态变成了浅浅的痘印， 总共一周后痘痘就几乎没了， 效果还是不错的，不过没那么神乎 面霜一共有三款，我皮肤比较干燥买的最正常的那款， 黄豆粒大小放手心乳化，按压式拍上脸， 我觉得对干皮还是不错的。 我之前用La Prairie的精华配这个面霜，感觉吸收程度不是很好，单独用精粹水+面霜，吸收程度也不是很好， 我发现加上它们家的修复精华后，吸收就好多了，脸滑滑的。 【La Prairie】 我眼部的问题主要是细纹， 20岁那年右眼下面长了一道细纹， 当时年轻不懂，还是本科生也没钱， 有些问题一旦形成了也就没法逆转了。 后来很多年我一直致力于研究各种眼霜， 几乎有名的产品我都用过， 不过已经形成的细纹是无法恢复了， 值得庆幸的是9年过去了， 我的眼睛没有增添其他问题，也没再增添细纹了。 La Prairie 眼霜比较厚重，怕长脂肪粒的要慎重， 我觉得单独使用不好吸收，喜欢搭配它们的眼部精华。 眼部精华比较水润，补水效果比较好。 官网购入的时候会让你选3个小样，还是挺不错的。 打算明年入手La Prairie面部的一套， 这样我可以晚上用Lamer修复维稳， 白天用La Prairie 预防衰老。 最后愿姐妹们都能永远年轻漂亮～

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我的5年，5国，7个不同的日落

我有不少日落的照片， 因为我是起床困难户， 所以除非特殊情况，我从不为了日出而早起， 于是日落的照片就比较多了。 图1: 2015年11月，北京大学 那时刚刚博二，刚买了微单，爱在校园里到处窜着拍照 图2图3: 2016年6月，温哥华 当时温哥华晚上9点多才日落，我们那时候还没经验， 不知道日落只是一瞬间，得提前去， 结果一路飞快的骑车赶到了海边 图4: 2017年2月，旧金山 那是我第一次来美国，刚结束了阿拉斯加的旅行， 到金门大桥时天色已经晚了，日落不是很明显， 那次的加州之行也有不少遗憾 图5图6: 2018年3月，key west 在我读博士期间，我和男朋友是异国恋， 那是第二次来美国看他，一起去了佛罗里达， Key west是美国大陆最南端，和你一起浪迹天涯 图7: 2019年2月，富士山 富士山是和父母一起去的，真是悠闲， 每天就各种角度拍拍山看看水，时间都慢下来了 图8: 2020年元旦，秘鲁 当时美国疫情还没爆发，去秘鲁旅游， 南太平洋边吹着海风看日落，又是新的一年 图9: 2020年11月，芝加哥 这是现在的状态了，wfh了很长时间，找了个公园散个步

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板栗饼了解一下

最近在Trade Joe发现了板栗🌰，5.99刀一袋， 忽然怀念起国内的板栗饼了，尤其喜欢咸椒盐味的。 提了两袋回去，打算自己尝试一下。 不过我没有做椒盐味的，做的是原味的。 两袋板栗做出来的应该大约22个， 正好舅舅家的酥皮差不多用一盒。 处理板栗的过程有些麻烦， 先在板栗上划个小口，开水煮个几分钟，把外壳去了。 内部的皮这时候还是有些难去的， 换水又煮了20多分钟， 这时候板栗软了，内部皮也好去了。 把去了皮的板栗用捣碎，我是戴手套直接捏碎的， 捏碎的过程中我加了些炼乳和牛奶。 然后锅烧热黄油，把栗蓉炒干，炒的过程中加了白糖。 具体用量嘛，我很随意，完全看情况而加的.... 然后把酥皮切块包起来，刷上蛋液送进烤箱就行。 做出来的栗蓉颜色偏粉红一些，不像外面买的那样偏黄， 味道也是淡甜味，基本就是纯板栗的味道， 挺香的，也比较健康，喜欢甜的也可以多加炼乳和糖。 我更喜欢放在冰箱冷一下的口感， 口感会扎实一些 PS：剩下的酥皮我裹了个舅舅家的苹果鸡肉肠，超级好吃！

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烤鸡可以没有，烤串不能缺席！

感恩节本来我也想凑个热闹买只火鸡的， 但是发现wholefoods火鸡都是12磅起的， 我们就两个人，这么大的火鸡得吃到猴年马月.... 正好上次买的羊肉还剩一些， 又从中超买了丸子和鸡翅，干脆在家做烧烤吧～ 【推荐】蜜汁蒜香味的烤鸡翅 烤鱼豆腐、牛丸、亲亲肠、花菜 蜜汁蒜香鸡翅： 料酒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒腌制一晚，以蜂蜜和蒜末为主 第二天鸡翅表面刷上油425度烤就行， 中间翻个面，时刻关注着，大约烤个30分钟 烤丸子和蔬菜： 孜然、辣椒面、白芝麻、花椒装碟，热花生油淋上， 再加上生抽、蚝油、糖、鸡精，搅拌均匀， 将搅拌好的调料刷在丸子和蔬菜表面， 送到425度烤箱中烤～ 温度和时间自己把控啦，我家烤箱比较慢热了～ 【一般】羊肉串、土豆 主要羊肉我买的太瘦了，整体就比较柴， 再加上烤肉很讲究，如何做到外表焦香而内部多汁是很难把握的，所以虽然味道还可以，但口感比较干。 而土豆烤出来的口感不软不硬的，我也不太喜欢。 祝大家感恩节快乐～

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【Hunter雨靴】意想不到的效果

我看大家推荐的靴子都是sw、大王这样的熟知好物，这次我来推荐个不一样的 —— 没错，Hunter的雨靴！ 【拍照地点】秘鲁-圣谷地区 去年圣诞节去的秘鲁，恰逢12月是那边的雨季，时不时就来一场大暴雨。所以临行前我买了这双雨靴，这样再大的雨我也不怕鞋子弄湿。 我特别喜欢鲜艳颜色，Hunter雨靴中大红和黄色我都非常喜欢，犹豫了一下拿了这双红色。 穿着雨靴的当天果然天气忽冷忽热，时而出太阳时而下雨。那天步行还非常多，尤其是在欧雁台，在那样高海拔的地区爬了好几千个台阶。 相比运动鞋，雨靴在爬楼方面的舒服度肯定不如前者，但在这样晴雨不定的天气、以及旅游不方便携带第二双鞋的条件下，雨靴还是不错的选择。 不过那天穿的衣服恰好和雨靴颜色还挺搭配，红色的雨靴又很上镜，也算意外收获啦～ 【毛衣】J.ing 【雨靴】Hunter 【包】【裙】Burberry

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Trader Joe’s 新品牛肉泡菜炒饭

前几天刷Trader Joe’s官网里的新品时，看到了这款新品韩式牛肉炒饭，今天正好去屯粮，果然在冷冻炒饭那片区域发现了～ 按着背后的说明，可微波炉加热，也可炒菜锅加热。我大约放到锅里炒了5到7分钟，出锅～简直不要太方便～ Serving size是2份，但是我可能胃口比较好，一人吃完全不是问题.... 第一口下去觉得一般般，有些寡淡，总觉得可能拌着老干妈会比较好吃，但是家里的老干妈吃完了。吃着吃着反而觉得越来越好吃了，牛肉是韩式甜甜的那种～ 比较建议煎个荷包蛋，拌些辣椒酱吃会更好，我是当夜宵，就没那么折腾啦～总体来说，还是4🌟，推荐尝试的～

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季节限定餐垫，一起过圣诞吧

最近Trader Joe’s这款餐垫很火呢，我看到有人晒过这个垫子，一下就喜欢上了～ 前两次跑去Trader joe's都没有找到，后来第三次慢慢找了下，才在护手霜洗面奶那片区域找到。 4.99刀一个，面积不算很大，有些些厚，我怕弄脏它，没舍得用哈哈～不过感觉拿它用来当装饰拍照还是不错的～

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Trader Joe’s 牛角包变身面包咖喱鸡

前几天看日食记发布了面包咖喱鸡，爱吃咖喱的我跃跃欲试～但我个人不擅长面食，所以自己揉面包实在做不来。忽然想到超市里有现成的牛角、biscuits、披萨的半成品dough，应该可以拿来尝试～ 因为疫情也不想跑很多超市，就找了个近的Traderjoe，其实几乎每个超市都有这样的面包卖，只是牌子不同，味道我没觉得有太大的区别。 在crescent roll和Biscuits之间我选了前者，就是图4那个东西，感觉更柔软一些，更符合面包的标准～ 咖喱鸡的做法就很简单啦，日式咖喱、鸡肉、土豆、洋葱，最后加些牛奶炖煮。我喜欢隔热咖喱，更入味，所以咖喱做好后放了一夜。 第二天处理面包，我是把一盒crescent roll全用完了，擀面杖把它变成薄面皮的样子。然后先把咖喱鸡加热，用锡纸把咖喱鸡包裹住（图6），把多余的锡纸剪去，最后用面包皮把锡纸包住（图7），就像个大包子一样～ 大包子的封口朝下放入烤箱，我设置的是400度，先下火烤了10分钟，再转上火烤了5分钟，上火得时刻注意，上色很快容易烤焦，出锅就是图5的样子～当然，如果想让面包好看可以刷上蜂蜜水或者鸡蛋液烤，但我怕麻烦就没有啦～ 最后切开享用，面包裹上咖喱，另一种风味～

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自制烤鱼

这两天忽然很想吃烤鱼，研究了一下发现wholefoods的bass比较适合做烤鱼。 本来想叫delivery的，但是我看评论都说delivery送来的是没清理过内脏的鱼，所以我还是自己跑了一趟wholefoods，就为了多说一句可不可以帮忙清理内脏..... 买回来就是图三的样子，我的是1.5 lb。内脏清理的挺干净的，但是鱼鳞和腮都还在，还得自己清理。但是我之前没处理过鱼，所以视频求助爸妈，给他们直播了处理鱼的全过程.... 【步骤】 1. 处理完鱼，洗干净后，按着图四那样批成两半，让它这样生无可恋的摊着，但是中间不断开。 2. 用料酒、生抽、蚝油、盐、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、油、生姜、葱正反两名抹匀，再给它做个massage。用料可以根据自己喜好调整啦～ 3. 烤箱预热到400，我是先下火烤了30分钟。 4. 用郫县豆瓣酱+火锅底料炒配菜，我是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜了。再加水，焖煮一会。 5. 取出烤好的鱼，将配菜和汤汁一起铺在鱼上面，然后我用上火再烤了15分钟。 6. 取出烤好的鱼，撒上葱花和辣椒，淋上热油。如果想好看，再加上香菜、花生、白芝麻最好～ 味道其实还是不错的，不过还是比不上餐馆的，毕竟自己做肯定制作过程都比较健康，用的食材也会好些，吃着安心也解个嘴馋～

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2000 piece 拼图完成啦～

最近宅在家里做了很多Image analysis的工作，结果经常一坐就是很久，甚至有时候不知不觉就到了凌晨四点... 为了解决作息颠倒的问题，我大约10天前从Amazon上买了这个拼图，想用它打发下时间，好让自己晚上从工作中解脱出来。 【品牌】Clementoni 感觉这个牌子咬合一般，掉渣也挺多的，选它其实单纯是因为我看上它的图案了，图案是Ancient world map，其实很多牌子都做地图，但我对比了一下，这个是最好看的。 我并没怎么玩过拼图，2000 pieces 我觉得刚刚好，太少了怕拼太快，5000 pieces的我又怕太难，这个2000 pieces我差不多每天拼一些，10天左右完成吧～ 难度还是有一些的，尤其是几大洲上面的图案和颜色，密密麻麻的山川河流还是比较难区分的。拼图的毯子也是在Amazon上买的，我看很多专业的人还买了拼图分装盒，这个我就没买啦，我是在玩拼图的时候吃了两盒danisa的butter cookies，然后用那个盒子来分装拼图的～ 拼完后就发现个问题，拼图只有25刀，但是想给它买个框子，框子得60多刀，比拼图贵好多.....

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【微众测】Amazon礼品卡，入手Breville清洗装备

感谢北美君让我这个新人抽中了Amazon的25刀礼品卡～入手了咖啡机水箱滤芯+咖啡豆吸尘器。 疫情居家后，嗜咖啡入命的我每天都在纠结要不要出门买咖啡，于是两个月前在Amazon上入手了一台Breville 870，总算解决了喝咖啡的问题。可能每天两三杯喝的过于频繁，所以才两个月清洗灯就亮了。 Breville 870需要清洗的地方分为三部分： 1. 第一个部分就是水箱的滤芯，这个很方便，每两个月换一次就行，直接Amazon上购入，就是图2的左侧和图7。每个滤芯事单独包装的，很方便。我本来在Amazon上发现了Breville原装的滤芯，本来想买原装的，但是发现不适合870的型号，所以大家买的时候得注意下，别买错了哈～ 2. 第二部分就是磨咖啡豆的磨刀，于是我买了图2右侧的小型吸尘器。吸尘器强烈建议买，牌子无所谓，小型吸尘器就行。我第一次清理的时候就没买，结果花了好大功夫去清理....首先取出咖啡豆，然后，用很大的劲转出磨刀，用刷子清理磨刀，吸尘器处理剩余刀咖啡渣就行～ 3. 第三部分就是需要用清洗小药片，这个买机子的时候自带了两个，所以这次就没在Amazon上购买了～药品Amazon上也有～ 好啦，这就是这次Amazon礼品卡的体验啦～

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小确幸｜Northwestern里发现PKU母校的校徽

去年PKU博士毕业来Northwestern做博后， 前几天中秋正好有朋友从Michigan过来， 带着他们一起来西北的湖边走走～ 没想到居然在湖边的一个大石头上发现了北大的校徽！ 算是十月的小确幸啦～ 想想去年毕业的时候，我还特意请了摄影师帮我在学校拍毕业照哈哈哈～

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画个月饼过中秋

这两幅画其实是去年中秋时候画的，那时候刚来美国，一切也都陌生，中秋节一个人还不知道哪里可以买月饼，干脆就画了两幅画～现在一切都熟悉了，想想刚来的日子也是一种乐趣～

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Freshgogo上买到了鲜肉月饼

我做为一个肉食动物，月饼最爱的就是鲜肉月饼和云腿月饼。搜了好久发现芝加哥似乎没有鲜肉月饼，但是在Freshgogo里，纽约上海豫园的鲜肉月饼可以配送芝加哥，于是赶紧下单！ 以前在国内的时候，鲜肉月饼最爱苏州的长发饼屋，肉馅微微甜，不论是加热吃还是冷吃，都是极好的。 这次上海豫园的鲜肉月饼总体来说有些失望，主要是馅不算特别好吃，可能我还是比较喜欢微甜一些的馅。不过一个月饼个头不小，也挺扎实，建议烤箱加热，别用微波炉，微波炉加热会变软～ 我还买了它们家的生煎包和肉粽，唉，生煎包也一般般，粽子目前还木有尝试

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Insanity 63 是我尝试过的最有效的运动！

早就听说过丧心病狂的Insanity workout，2年多前我曾经尝试过一次，可惜练了三天实在坚持不下来了。现在疫情WFH，为了保证一定的运动了，又想到了Insanity，于是打算push一下自己。 Insanity 63有明确的课表，每两周会有一次fit test，检验自己身体数据和体能训练有没有变化。每节课的顺序是热身、拉伸、高强度训练、拉伸，第一个月大约每节课45分钟，第二个月强度更大，时长大约1小时。 我疫情之前也有坚持跑步，每次8公里这样，但一点都没瘦下来.....这次Insanity整套下来瘦了8斤，最近又开始二刷Insanity第二个月，目前又刷了两周，又瘦了2斤。在Insanity 面前，帕梅拉什么的都太轻松了……

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练字是最让我心静的事情～

我一直很喜欢两件能让我静下心的事情，一件是钓鱼，一件是练书法。以前在国内时候每逢假期都会和老爸去钓鱼，现在来美国也不太容易实现了。 所以现在每次觉得有些浮躁的时候就一个劲的写字，最喜欢《兰亭序》、《赤壁赋》和《洛神赋》，一篇写下来3-5小时不等，疫情宅家打发时间太合适了～

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