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【Nest Lady】秋天里的炖桃胶
之前一直听说过nest lady这个牌子,桃胶、皂角米、黑枸杞、燕窝、花茶等等,几乎可以在里面找到各种你想要的养生的东西。这次感谢众测君,让我尝试了下这个牌子! 我收到的是【桃胶】+【皂角米】+【雪燕】组合,也是经典的美容养颜组合~ 大约三种混合在一起泡发10小时,先清洗出杂质。除了桃胶里面会有一点点的杂质外,其他两种都很干净。 我是直接放到养生壶里煮的,再加里些桂圆和红枣。不过这里还是不太推荐用养生壶,因为养生壶是煮一会停一会,我煮了一个小时后发现桃胶还有些硬,又转入锅中炖煮的。另外煮的时候记得搅拌哦,要不然会粘锅底。 炖了一大锅,可以直接喝,也可以加些牛奶进去,太适合秋冬天在家里养生了~
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United Center 芝加哥公牛队购票攻略
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Hero Ranch Kitchen @ Saratoga
前段时间陪家属去Saragota visit睡眠科的医生,医生强烈向我们推荐了旁边的这家餐厅。只不过当时我们还有其他安排,当天就没尝试了。但是看着点评各方面都不错,就想着单独找个时间来试试。 我们通过opentable提前两周订的店内位置,店内座位不太多,不怕冷或者想看街上夜景的小伙伴们也可以选outdoor~菜单放在最后一张里啦 【buttermilk fired chicken with cornbread】图5-6 四个chicken with cornbread的造型我还挺喜欢, 但是整体堆的太高,根本无法一口吃下, 所以只能chicken和cornbread分开吃, 然后就发现cornbread有些过甜,chicken又有些过咸, 总体不难吃,但无功无过吧 【ribeye】图1-2 真的是从肉的品质到煎的技术都挺让我失望的一道菜。 肉有的部分柴,有的部分又很肥。🤣 煎的一半像7分熟,一半又很难嚼的动….😂 配的cheese with potato 特别的咸! 【pork loin】图3-4 美式菠萝咕叨猪排的感觉, 不过我觉得比较牛排好,至少容易咀嚼。 但是吃多了容易腻 【bread pudding】图7 在单独的dessert menu上, breading pudding里面有巧克力, 上面冰淇淋是vanilla口味,整体还不错 【non alcohol drink】 我和家属都不喝酒,所以叫了一瓶sparking water和一杯breezing?(好像是这个名字,含pineapple和ginger beer的饮料),真的太酸太酸了…..至少不爱酸的我实在不太喜欢 最后两人含tax+tip整整$200,饱是非常饱,但是可能不太对我的胃口,整体比较失望🙍♀️
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self-portrait
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DIY 小黄人南瓜
南瓜来自于Spina Farm,挑了一长一圆,回家发现正好可以画小黄人,idea是从小红书搜来的~
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松茸三吃
坐标湾区,松茸和牛肉均购于Marukai,于是第二天它们就变成了:松茸焖饭、黄油煎松茸、松茸蒸蛋😋 清洗:我看很多人说用刀背把松茸刮干净,尽量不用水,但是我还是直接用水冲洗的,感觉刀背实在刮不干净。而且即使我用水很仔细的洗了,焖饭里面还是有些许沙子。 1. 松茸焖饭:砂锅里融化黄油,加入Pancetta丁和甜腊肠丁炒香,再加入松茸丁炒一会,最后加入大米和适当的水,盖上盖子闷熟。 2. 黄油煎松茸:另起一个锅融化黄油煎制松茸片,煎好后铺在闷熟的松茸饭上就行。beef也同理~ 3. 松茸蒸蛋:鸡蛋:水约等于1:1.5,实际上我可能用了略比1.5大一丢丢的比例。鸡蛋均匀打散,加入适量的盐,再加入温水,搅拌均匀后放入蒸锅,大约蒸个6-7分钟鸡蛋开始定型后放入松茸片,再蒸个5分钟。蒸好后撒上炒好的肉臊子和葱花,淋上一点生抽和香油即可~
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【乐町】一件衬衣三种穿法
之前在国内的时候也买过乐町的衣服, 这次收到衬衣后发现果然还是国内的牌子比较青春时尚~ 【开箱】图1-4 衬衣和领子是分开的,所以即可以带领子穿, 也可以像图4那样,去了领子,自己搭配个小领带, 可搭配的方式比较多,灵活性也很大~ 【Look1】图5-6 这个就是有领衬衣+裙, 这种大领衬衣会比普通衬衫的翻领显得更加休闲和青春,所以首先搭配了一个小裙子~ 【缺点】不过缺点就是,领口有些大大了, 以至于和衬衣服帖度不是很好, 图6可以看出来还空出了很大空间, 所以日常活动下领子会有些跑。 另外,我个人是个子不高,脖子不长,却肩又较宽, 所以感觉领子对我来说会显得肩更宽了 【Look2】去领子+领带+裙子(图7-8) 我更喜欢自己搭配领带,因为觉得自己肩宽不适合大领子,而且戴上领带会有学院风的感觉~ 【Look3】衬衣+牛仔裤(图9) 这个就是去领,单独将它当作白衬衣来穿, 我比较喜欢休闲,所以穿了件宽松的牛仔裤~ 其实还有些穿搭的想法, 比如穿在毛衣开衫或者毛衣背心里面,露出大领子,类似于ganni那种搭配~ 总而言之是一件很实用的衬衣,因为可搭配的方式太多了,每个人都能根据自己的喜好搭配的美美的~
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让我一口气干完三碗饭的王哥腊味
前两天收到了众测君送的王哥腊味, 又特意跑去mitsuwa买了一个小土锅, 腊味配土锅,正好是煲仔饭! 【开箱】图1-4 我选择的套餐是腊肉+辣味香肠+花生米, 外包装的袋子是王哥自己家的保温袋, 所有食物都抽了真空,还有一个小冰袋, 虽然送来时冰袋肯定是化了, 但是层层保护也太用心了~ 箱里面还有一张贴心的腊味食谱, 嗯,可以解决我下周好几顿饭了~ 【腊肉+香肠】图5 一袋里面有两条腊肉,两条香肠, 其中腊肉有一条偏瘦,一条偏肥, 我个人爱吃瘦肉,所以拿了一条瘦一些的~ 【煲仔饭】图6-9 做煲仔饭的时候各切了半条腊肉+半条香肠, 生米用了160克,还有两颗小白菜🥬。 步骤: 1. 大米先泡了半个多小时 2. 锅底和侧面刷油,加入大米, 加入略大于米的水,大约1.2 :1这样 3. 加盖子中小火煮了10十分钟, 水快没的时候搅拌搅拌防止糊锅 4. 放入腊味和白菜(白菜提前煮过), 再加上盖子蒸煮10分钟 5. 倒入酱汁(生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,香油1勺,适量的糖),再加盖子焖煮, 具体时间得自己观察下,差不多还是5-10分钟这样 【口味】 本来我是想着煮两人份和老公一起吃的, 但是老公从西海岸刚过来似乎和我吃饭还有些时差, 我就一个人干完了一盆煲仔饭…..因为太下饭了!!! 我平时自己吃饭都是45克生米, 这简直是我平时的三倍还多。 香肠麻麻辣辣,里面还可以尝出花椒的味道~ 腊肉真的让我怀念起小时候妈妈自己做的腊肉~ 太对我胃口了!吃完我会自己去王哥家回购了!
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【酸菜鱼腐变身酸汤肥牛】
这个酸菜鱼腐是在Weee上购买的, 买的时候也只是好奇,看着挺方便就想试试, 结果感觉非常不错, 自己加了些料,就变成了酸汤肥牛~ 成品就是图1,我自己加了来自于Mitsuwa的肥牛和napa cabbage,还有一勺子油泼辣子,麻麻的(对于我来说不辣),味道很足! 【配料】 一套鱼腐里面有鱼腐包(大约10-12个鱼腐)、 酱料包和油包(辣油、辣椒和花椒)、 酸菜包(里面是酸菜、榨菜和干丝)。 【做法】 做法可以见图3,但是我不想再单独另起一锅烧热油, 因为不想单独再多洗一个锅…..所以我把做法简化了。 1. 先把酸菜和酱料包放在水里煮沸(图4) 2. 加入鱼腐、Napa cabbage、肥牛(图5-6) 3. 盖上锅盖焖煮,可以多煮一会更入味 4. 熟了后加入一勺油泼辣子、加入辣油包, 拌匀再煮一会、出锅!(图1、图7-8) 我觉得鱼腐味道软软的,比普通鱼豆腐好吃, 一个人多加些料可以吃两顿, mitsuwa的肥牛也真的是百搭, 味道我觉得也和饭店里差不多~ 我要回购去了~
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【weee速食开箱】
感谢被众测君选中~我这次选购的基本都是冷冻速食,这样每天回家可以快快的吃到晚饭~ 【开箱】 之前我自己也在weee上面订购过, 绝大多数的时候都是一个方方正正的箱子📦送来, 这次是三个包裹:泡面一个、冷冻一个、柚子一个。 总体来说weee都会根据食物类型分开打包。 【选购的食品】 这次我仔细看了下各类食物的赏味期, 全部都在很新鲜的时间~表扬👍~ 目前我只尝试了部分产品: 1.台湾香肠 烤箱烤10分钟就可以,非常方便, 甜甜的,又有些酒香味,很像小时候小卖部烤肠, 不过缺点就是很油….真的很油… 所以不喜欢油腻的小伙伴们慎重。 2.麻辣小笼包 这个我之前在hmart和其他亚洲超市都买过, 我觉得这个牌子的小笼包是速食里面比较好的了, 相比于原味我更喜欢麻辣,感觉麻辣让油腻感减少了。 不过其实也不辣,蒸一蒸就好,当早饭和晚饭都合适! 3.柚子 红心哒,水分很充足! 剩下的两款烧卖、拉面和鱼腐我还没尝试,拉面是打算用来做部队锅的,鱼腐是我最期待的了,下周就试! 【售后】 这次产品都没有问题,所以也没有涉及到售后, 但我自己之前遇到过蔬菜重量不足,联系了客服, 客服非常nice,看了我拍的照片后给我退回了不足量蔬菜的款。 总体来说是不错的体验,但是我比较喜欢自己去grocery 选购蔬菜和肉,所以本次测评可能不太适合蔬菜和肉类,但是买亚洲速食还是很方便的~
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2人份年夜饭
新年是和男朋友两人过的,我们每人准备了两道菜, 我做的:上海熏鱼+韩式牛仔骨 男朋友做的:梅菜扣肉+莴笋肉片 【上海熏鱼】(年年有鱼) 我们是去H mart买的kingfish, 买的时候已经被切成了一截一截, 大小刚刚好,无需再自己处理了。 洗干净后加料酒、葱姜、一点盐,腌制了两小时。 趁着腌制过程准备酱汁: 我是2磅多的鱼, 锅里水烧开后加入八角、花椒、桂皮、香叶, 煮个15分钟后加入120g冰糖熬制, 等糖融化后加入约15g料酒、25g蚝油、12g生抽、少量老抽、调匀后加入50g 蜂蜜、12g醋, 收个汁,等它浓稠后放凉~一定得放凉哦~ 炸鱼花了我好长时间,炸+复炸花了两个多小时, 没什么特殊的地方,就是费时间..... 鱼炸好后趁热放进放凉的汤汁里,放进冰箱过夜。 有些地方说每片鱼泡进酱汁2分钟就取出, 我个人觉得那样不入味。 如果鱼炸的酥脆的话,overnight完全不会泡软~ 味道完全和我记忆中的一个样! 【韩式牛仔骨 galbi jiim】(牛气冲天) 牛仔骨是whole foods买的, 我对比了下觉得Whole Foods比Hmart的牛仔骨肉多,而且更香。 这个很方便,牛仔骨汆水洗净, 加入instant pot,再加入白萝卜块、洋葱, 加生抽、一点老抽、韩式辣椒粉、料酒, 1勺半的韩式辣酱、1勺galbi酱,抓匀。 先meat stew20分钟,打开加入胡萝卜再stew10分钟, 出锅前加葱、白芝麻、收汁,搞定~ 剩下两个菜是我男朋友做的,我全程都没参与,哈哈哈~ 大家新年快乐🎉🎉🎉~
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【新年礼物】Harry Winston对戒
第一次听说HW这个牌子还是几年前我男朋友告诉我的, 说来惭愧,我一个姑娘家对珠宝实在没什么研究... 听说后我才去研究了下,才知道它是数一数二的钻石品牌 不过钻戒我是不打算买啦, 因为在我的要求下,男朋友已经用买钻戒的钱帮我实现了Rolex的梦想~ 对戒感觉比较日常也比较实用些,所以打算入手个好的~ 我们没有货比三家,没有考虑其他品牌, 直接HW官网看了下,然后打电话给门店预约。 第一次去有一款想试的没货,所以总共去了两次, 最终入手的是:女款 wave + 男款Traffic wide 【Traffic】 其实我第一眼相中的就是Traffic wide,就是我男朋友的那款,说是根据纽约fifth avenue设计的, 但是我手小,而且手短, 实在对不起,我戴上去后完全衬托不了它的美.... 然后在我的影响下,我男朋友也相中它了。 男士可选择的对戒款式相对比较少, 他也试了大家普遍选择的几款单钻系列,但觉得比较普通,他的手比较修长,最后还是觉得traffic最好看。 【wave】 我在【wave】,【ribbon】和【Tryst】之间犹豫,其实都挺好看, Sale告诉我Tryst的钻比较小, 这款更像是饰品,而不是珠宝,所以不太推荐Tryst; Ribbon感觉是大家买的非常多的一款,虽然真的挺好看, 但我也不想和太多人重复,所以也pass了~ wave比较小众,也挺有设计感,还不挑手型 像我这样手小手短的戴上去觉得手都变秀气了~ 最后Sale还送了新春红包、巧克力、还有一个唱片哈哈, 打开后里面的歌是猫王的can’t help falling in love,这个还挺有趣~ 最后祝大家新春快乐,情人节快乐呀~
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【测评】coco skin护脚机+其他护脚产品分享
感谢众测君选中~ 说来惭愧,我一个姑娘家的,脚部皮肤特别差... 走路外八导致脚后跟有厚厚的老茧, 而且一到冬天就会干的开裂, 所以看到这次有脚步护理的产品我就报名啦~ 【开箱】 Amazon送货的,包装盒里包括护脚仪、三个不同粗细程度的磨片、充电线、清洁小刷、说明书。 【体验】 护脚仪是手持的,就一个开关,操作起来很方便, 但是如果是单手操作的话,感觉因为震荡会有些不稳。 磨片分为粗、中、细三个型号, 但是其中两个肉眼不太区分出来差别, 用起来感觉也没啥差别。 【清洁】 用完后把磨片取下,把仪器金色的地方转下来, 用小刷子和清水清洗干净就好~ 【感受】 优点:不伤脚,操作简单,清洁方便 缺点:效果一般 【其他护脚产品心得】图6 图6的一个修脚刀是我最常用的, 老茧直接削掉,我喜欢这种简单粗暴一针见效的产品, 但缺点就是下手过重就会出血。 图6的护脚霜是去日本旅游买的, 记得很便宜,但效果很好, 脚部开裂的话晚上睡觉前涂上,第二天就明显缓解~
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【微测评】Doordash外卖
这次用测评的25刀代金券在doordash上下单了The cheesecake factory。 其实总体来说我觉得doordash上餐厅不如ubereats多, 但有些餐厅却只能在doordash上找到,比如TCF。 这家TCF在距离我大约3 miles多的地方, 上午11:30下单,大约12:30拿到手,我觉得如果不着急吃饭的话,这个速度是我是挺满意的~ TCF的各类蛋糕很有名, 但是我之前吃过三四种,都有些踩雷, 相比于蛋糕,我倒是觉得他们家的正餐做的更好。 【bang bang chicken and shrimp】 偏泰式的风味,鸡肉和虾仁都是裹着面微微炸过的, 咖喱味虽没有日式咖喱那么浓郁,但也非常下饭, 还有花生碎、胡萝卜和黄瓜丝作为辅助, 这是我个人挺喜欢的一道菜~ 【truffle honey chicken 】 很大的两块炸鸡,真的很香..... 下面是很扎实的土豆泥,应该是和黄油在一起拌的, 如果不是怕胖我一定吃完 【Korean fried cauliflower】 这是一道小食,我觉得太咸了,比较一般。 【bread】 TCF会送餐前包,我觉得他们家的brown bread 很赞~ 我还留言可不可无多给一分brown bread, 还真的多送了一份~ 总体的体验还是挺不错的,谢谢众测君啦~
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入手第一块劳力士
劳力士是我很喜欢的手表牌子, 记得八年前在新加坡,我透过劳力士橱窗欣赏着手表, 一下子就喜欢上了这个牌子。 可惜以前是学生买不起,虽然现在依旧买不起。 这次入手是因为在备婚, 我不想要钻戒,因为我对珠宝不太有兴趣, 所以问男朋友可不可以买块手表吧! 本来我最中意蓝间金水鬼,41mm表盘, 蓝金配色,简直太酷。 但是水鬼很难拿到,我们打了4个州所有劳力士的电话, 都没有我想要的水鬼。 不过芝加哥的一个店说有蓝色全金水鬼,让我们过去试试。 结果一试发现,水鬼对于我来说太大了, Sale说即使去几节表带,也没法调节到合适我的大小.... 当时心里可遗憾了.....然后我就在店里乱转看看其他款式。 无意中发现了橄榄绿日志,试戴了下发现也非常好看! 但是店里是31mm款,我个人喜欢大表盘,所以让他们帮忙调货了36mm日志。 橄榄绿,罗马字,五珠链,六九点钻,哇,一切都是极好的~ 希望自己以后能够再把蓝间金水鬼入手了,还男朋友一块表哈哈~
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【微众测】Freshgogo部分产品体验
感谢众测君送的20刀freshgogo代金券, 其实之前自己也在freshgogo上下单过, 它们可以配送纽约一些餐厅的美食,这点还是满吸引我的。 【配送】 芝加哥地区是每周三、周六送货, 选好配送日期,一般下午至傍晚就送到了~ 所有食物都在一个大箱子里面, 冷链的食物还会再单独用保温袋和干冰包装, 包装还是很用心的。 【图1所有产品】 这次买了: •上海豫园• 三个咸蛋黄肉粽 •不一样点心• 蟹壳黄+南翔小笼包+生煎包 •大班饼屋• 墨西哥肉松包 •维吾尔美食• 羊肉烤包子 •凯诗琳• 肉松蛋糕+香葱肉松饼 【口味】 1、大班的墨西哥肉松包(图4图5):🌟🌟🌟🌟🌟 大班的这款面包相信很多人都熟悉啦, 它们家经典的产品,个头大,物美价廉~ 圆形的肉松包分开是两半,中间还有酱料, 当早餐和晚餐都是非常不错的。 2、不一定点心的蟹壳黄(图2):🌟🌟🌟🌟🌟 这款蟹壳黄出乎意料的不错, 个头很小,但是味道好,是咸口的! 很多家的蟹壳黄是甜的,我个人不太喜欢甜的那种。 放进烤箱425度加热10-15分钟,完美~ 3、上海豫园的咸蛋黄肉粽(图8):🌟🌟🌟🌟🌟 这是回购产品了,6.75刀一个,不便宜, 但味道比我在美国吃的其他粽子好太多了! 4、凯诗琳的香葱肉松包(图6图7):🌟🌟🌟🌟 我觉得这款肉松包也挺不错,价格比大班要贵1刀, 男朋友说还是大班的好吃, 不过相似口味下我下次还是会选择物美价廉的大班~ 5、维吾尔美食的羊肉烤包子(图2):🌟🌟🌟🌟🌛 也是得需要烤箱,和蟹壳黄差不多,425烤10-15分钟, 一口咬下去居然还流着肉汁! 这次到目前为止还没有踩雷的产品~ 明天打算再尝试下小笼包和生煎包~ 可惜众测报告截止到今晚提交,要不然等我明天尝完,我可以写的更全面....
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【微众测】亚米开箱+桃胶体验
感谢众测君提供的25刀亚米券,我来交作业啦~ 【下单/物流/开箱】 亚米满49刀可以免运费,加上25刀的券, 所以一共凑到74刀免了运费。 我是12.1号在亚米上下单,14号收到货, 虽然过了小半个月才收到货,但疫情期间也可以理解啦~ 我买的所有东西都在图6,除了藕粉粽子和桃胶外, 其他都是我留着做菜用的,等以后做了菜再慢慢写吧~ 目前只尝试了桃胶,我来重点说下这个好了~ 【桃胶雪燕皂角米组合】 一盒里面有10包,将3样东西组合好的, 一包是一人一顿的量,需要泡10小时, 我一般晚上睡觉前泡,第二天炖煮。 杂质不多,泡发后将杂质除净就可以放到锅里炖煮啦, 大约炖上个30分钟即可。 我自己又加了枸杞和红枣,没有额外加糖, 喜欢甜的可以自己再加些糖。 出锅后我又加了牛奶,当晚餐或者甜品还是很适合的 PS:我第一次将桃胶炖煮好后加入牛奶再煮沸, 发现特别丑,牛奶煮沸后很多泡沫漂在上面, 第二天我就直接倒入凉牛奶,嗯,果然好看很多了~
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【德先生】与【赛先生】
每逢到了毕业季, 国内外各大高校最常见的纪念品就是毕业熊了, 相比于毕业熊,我更爱这两只兔先生! 当时是想买个纪念品拍毕业照, 一走进学校的纪念品店就相中了这两只兔子🐰 红色的是德先生(democracy),象征着民主, 蓝色的是赛先生(science),代表科学, 民主与科学,就是五四运动的口号,也是母校的精神之一 去年毕业来美国的时候一个人带了三个大箱子, 其中这两位先生就占了我一个箱子的1/3。 以下是个笑话: 第一天到美国后在家里把床组装好,发现没枕头睡觉, 我和男朋友就把德赛二先生当枕头睡了一晚, 第二天两位先生的脸被压的大了一圈,就和水肿了一般....
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Lamer面部护理 + La Prairie眼部护理
图1中的护肤品是我现在正在用的, 除了Skin Ceuticals是最近刚刚尝试的, 其余的Lamer和La Prairie都是我回购了好几次的 我对护肤品是不求数量多,但要买我就一定会买好的, 毕竟脸就一张,值得花钱。 而且这些产品我都是官网购入, 虽然可能没多少折扣,但图个放心。 【Lamer】 个人面部没有什么大问题, 几乎不长痘痘,也没有红血丝和毛孔的问题, 不过三角区偏干燥,入手Lamer就是想维稳。 精粹水挺清爽的,不过保湿程度一般, 如果只涂精粹水,过几分钟脸还是会干燥。 修复精华是大多数人强烈推荐的, 但是我因为没什么面部问题,所以也看不出太大效果。 不过前两天下巴长了一个比较大的痘痘, 我正好测试下精华的效果。 没有那么神奇可以一夜回春让痘痘消失, 我大约用了4-5天, 痘痘从那种又大又疼的状态变成了浅浅的痘印, 总共一周后痘痘就几乎没了, 效果还是不错的,不过没那么神乎 面霜一共有三款,我皮肤比较干燥买的最正常的那款, 黄豆粒大小放手心乳化,按压式拍上脸, 我觉得对干皮还是不错的。 我之前用La Prairie的精华配这个面霜,感觉吸收程度不是很好,单独用精粹水+面霜,吸收程度也不是很好, 我发现加上它们家的修复精华后,吸收就好多了,脸滑滑的。 【La Prairie】 我眼部的问题主要是细纹, 20岁那年右眼下面长了一道细纹, 当时年轻不懂,还是本科生也没钱, 有些问题一旦形成了也就没法逆转了。 后来很多年我一直致力于研究各种眼霜, 几乎有名的产品我都用过, 不过已经形成的细纹是无法恢复了, 值得庆幸的是9年过去了, 我的眼睛没有增添其他问题,也没再增添细纹了。 La Prairie 眼霜比较厚重,怕长脂肪粒的要慎重, 我觉得单独使用不好吸收,喜欢搭配它们的眼部精华。 眼部精华比较水润,补水效果比较好。 官网购入的时候会让你选3个小样,还是挺不错的。 打算明年入手La Prairie面部的一套, 这样我可以晚上用Lamer修复维稳, 白天用La Prairie 预防衰老。 最后愿姐妹们都能永远年轻漂亮~
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我的5年,5国,7个不同的日落
我有不少日落的照片, 因为我是起床困难户, 所以除非特殊情况,我从不为了日出而早起, 于是日落的照片就比较多了。 图1: 2015年11月,北京大学 那时刚刚博二,刚买了微单,爱在校园里到处窜着拍照 图2图3: 2016年6月,温哥华 当时温哥华晚上9点多才日落,我们那时候还没经验, 不知道日落只是一瞬间,得提前去, 结果一路飞快的骑车赶到了海边 图4: 2017年2月,旧金山 那是我第一次来美国,刚结束了阿拉斯加的旅行, 到金门大桥时天色已经晚了,日落不是很明显, 那次的加州之行也有不少遗憾 图5图6: 2018年3月,key west 在我读博士期间,我和男朋友是异国恋, 那是第二次来美国看他,一起去了佛罗里达, Key west是美国大陆最南端,和你一起浪迹天涯 图7: 2019年2月,富士山 富士山是和父母一起去的,真是悠闲, 每天就各种角度拍拍山看看水,时间都慢下来了 图8: 2020年元旦,秘鲁 当时美国疫情还没爆发,去秘鲁旅游, 南太平洋边吹着海风看日落,又是新的一年 图9: 2020年11月,芝加哥 这是现在的状态了,wfh了很长时间,找了个公园散个步
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板栗饼了解一下
最近在Trade Joe发现了板栗🌰,5.99刀一袋, 忽然怀念起国内的板栗饼了,尤其喜欢咸椒盐味的。 提了两袋回去,打算自己尝试一下。 不过我没有做椒盐味的,做的是原味的。 两袋板栗做出来的应该大约22个, 正好舅舅家的酥皮差不多用一盒。 处理板栗的过程有些麻烦, 先在板栗上划个小口,开水煮个几分钟,把外壳去了。 内部的皮这时候还是有些难去的, 换水又煮了20多分钟, 这时候板栗软了,内部皮也好去了。 把去了皮的板栗用捣碎,我是戴手套直接捏碎的, 捏碎的过程中我加了些炼乳和牛奶。 然后锅烧热黄油,把栗蓉炒干,炒的过程中加了白糖。 具体用量嘛,我很随意,完全看情况而加的.... 然后把酥皮切块包起来,刷上蛋液送进烤箱就行。 做出来的栗蓉颜色偏粉红一些,不像外面买的那样偏黄, 味道也是淡甜味,基本就是纯板栗的味道, 挺香的,也比较健康,喜欢甜的也可以多加炼乳和糖。 我更喜欢放在冰箱冷一下的口感, 口感会扎实一些 PS:剩下的酥皮我裹了个舅舅家的苹果鸡肉肠,超级好吃!
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烤鸡可以没有,烤串不能缺席!
感恩节本来我也想凑个热闹买只火鸡的, 但是发现wholefoods火鸡都是12磅起的, 我们就两个人,这么大的火鸡得吃到猴年马月.... 正好上次买的羊肉还剩一些, 又从中超买了丸子和鸡翅,干脆在家做烧烤吧~ 【推荐】蜜汁蒜香味的烤鸡翅 烤鱼豆腐、牛丸、亲亲肠、花菜 蜜汁蒜香鸡翅: 料酒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒腌制一晚,以蜂蜜和蒜末为主 第二天鸡翅表面刷上油425度烤就行, 中间翻个面,时刻关注着,大约烤个30分钟 烤丸子和蔬菜: 孜然、辣椒面、白芝麻、花椒装碟,热花生油淋上, 再加上生抽、蚝油、糖、鸡精,搅拌均匀, 将搅拌好的调料刷在丸子和蔬菜表面, 送到425度烤箱中烤~ 温度和时间自己把控啦,我家烤箱比较慢热了~ 【一般】羊肉串、土豆 主要羊肉我买的太瘦了,整体就比较柴, 再加上烤肉很讲究,如何做到外表焦香而内部多汁是很难把握的,所以虽然味道还可以,但口感比较干。 而土豆烤出来的口感不软不硬的,我也不太喜欢。 祝大家感恩节快乐~
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【Hunter雨靴】意想不到的效果
我看大家推荐的靴子都是sw、大王这样的熟知好物,这次我来推荐个不一样的 —— 没错,Hunter的雨靴! 【拍照地点】秘鲁-圣谷地区 去年圣诞节去的秘鲁,恰逢12月是那边的雨季,时不时就来一场大暴雨。所以临行前我买了这双雨靴,这样再大的雨我也不怕鞋子弄湿。 我特别喜欢鲜艳颜色,Hunter雨靴中大红和黄色我都非常喜欢,犹豫了一下拿了这双红色。 穿着雨靴的当天果然天气忽冷忽热,时而出太阳时而下雨。那天步行还非常多,尤其是在欧雁台,在那样高海拔的地区爬了好几千个台阶。 相比运动鞋,雨靴在爬楼方面的舒服度肯定不如前者,但在这样晴雨不定的天气、以及旅游不方便携带第二双鞋的条件下,雨靴还是不错的选择。 不过那天穿的衣服恰好和雨靴颜色还挺搭配,红色的雨靴又很上镜,也算意外收获啦~ 【毛衣】J.ing 【雨靴】Hunter 【包】【裙】Burberry
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Trader Joe’s 新品牛肉泡菜炒饭
前几天刷Trader Joe’s官网里的新品时,看到了这款新品韩式牛肉炒饭,今天正好去屯粮,果然在冷冻炒饭那片区域发现了~ 按着背后的说明,可微波炉加热,也可炒菜锅加热。我大约放到锅里炒了5到7分钟,出锅~简直不要太方便~ Serving size是2份,但是我可能胃口比较好,一人吃完全不是问题.... 第一口下去觉得一般般,有些寡淡,总觉得可能拌着老干妈会比较好吃,但是家里的老干妈吃完了。吃着吃着反而觉得越来越好吃了,牛肉是韩式甜甜的那种~ 比较建议煎个荷包蛋,拌些辣椒酱吃会更好,我是当夜宵,就没那么折腾啦~总体来说,还是4🌟,推荐尝试的~
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季节限定餐垫,一起过圣诞吧
最近Trader Joe’s这款餐垫很火呢,我看到有人晒过这个垫子,一下就喜欢上了~ 前两次跑去Trader joe's都没有找到,后来第三次慢慢找了下,才在护手霜洗面奶那片区域找到。 4.99刀一个,面积不算很大,有些些厚,我怕弄脏它,没舍得用哈哈~不过感觉拿它用来当装饰拍照还是不错的~
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Trader Joe’s 牛角包变身面包咖喱鸡
前几天看日食记发布了面包咖喱鸡,爱吃咖喱的我跃跃欲试~但我个人不擅长面食,所以自己揉面包实在做不来。忽然想到超市里有现成的牛角、biscuits、披萨的半成品dough,应该可以拿来尝试~ 因为疫情也不想跑很多超市,就找了个近的Traderjoe,其实几乎每个超市都有这样的面包卖,只是牌子不同,味道我没觉得有太大的区别。 在crescent roll和Biscuits之间我选了前者,就是图4那个东西,感觉更柔软一些,更符合面包的标准~ 咖喱鸡的做法就很简单啦,日式咖喱、鸡肉、土豆、洋葱,最后加些牛奶炖煮。我喜欢隔热咖喱,更入味,所以咖喱做好后放了一夜。 第二天处理面包,我是把一盒crescent roll全用完了,擀面杖把它变成薄面皮的样子。然后先把咖喱鸡加热,用锡纸把咖喱鸡包裹住(图6),把多余的锡纸剪去,最后用面包皮把锡纸包住(图7),就像个大包子一样~ 大包子的封口朝下放入烤箱,我设置的是400度,先下火烤了10分钟,再转上火烤了5分钟,上火得时刻注意,上色很快容易烤焦,出锅就是图5的样子~当然,如果想让面包好看可以刷上蜂蜜水或者鸡蛋液烤,但我怕麻烦就没有啦~ 最后切开享用,面包裹上咖喱,另一种风味~
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自制烤鱼
这两天忽然很想吃烤鱼,研究了一下发现wholefoods的bass比较适合做烤鱼。 本来想叫delivery的,但是我看评论都说delivery送来的是没清理过内脏的鱼,所以我还是自己跑了一趟wholefoods,就为了多说一句可不可以帮忙清理内脏..... 买回来就是图三的样子,我的是1.5 lb。内脏清理的挺干净的,但是鱼鳞和腮都还在,还得自己清理。但是我之前没处理过鱼,所以视频求助爸妈,给他们直播了处理鱼的全过程.... 【步骤】 1. 处理完鱼,洗干净后,按着图四那样批成两半,让它这样生无可恋的摊着,但是中间不断开。 2. 用料酒、生抽、蚝油、盐、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、油、生姜、葱正反两名抹匀,再给它做个massage。用料可以根据自己喜好调整啦~ 3. 烤箱预热到400,我是先下火烤了30分钟。 4. 用郫县豆瓣酱+火锅底料炒配菜,我是家里有什么蔬菜就放什么蔬菜了。再加水,焖煮一会。 5. 取出烤好的鱼,将配菜和汤汁一起铺在鱼上面,然后我用上火再烤了15分钟。 6. 取出烤好的鱼,撒上葱花和辣椒,淋上热油。如果想好看,再加上香菜、花生、白芝麻最好~ 味道其实还是不错的,不过还是比不上餐馆的,毕竟自己做肯定制作过程都比较健康,用的食材也会好些,吃着安心也解个嘴馋~
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2000 piece 拼图完成啦~
最近宅在家里做了很多Image analysis的工作,结果经常一坐就是很久,甚至有时候不知不觉就到了凌晨四点... 为了解决作息颠倒的问题,我大约10天前从Amazon上买了这个拼图,想用它打发下时间,好让自己晚上从工作中解脱出来。 【品牌】Clementoni 感觉这个牌子咬合一般,掉渣也挺多的,选它其实单纯是因为我看上它的图案了,图案是Ancient world map,其实很多牌子都做地图,但我对比了一下,这个是最好看的。 我并没怎么玩过拼图,2000 pieces 我觉得刚刚好,太少了怕拼太快,5000 pieces的我又怕太难,这个2000 pieces我差不多每天拼一些,10天左右完成吧~ 难度还是有一些的,尤其是几大洲上面的图案和颜色,密密麻麻的山川河流还是比较难区分的。拼图的毯子也是在Amazon上买的,我看很多专业的人还买了拼图分装盒,这个我就没买啦,我是在玩拼图的时候吃了两盒danisa的butter cookies,然后用那个盒子来分装拼图的~ 拼完后就发现个问题,拼图只有25刀,但是想给它买个框子,框子得60多刀,比拼图贵好多.....
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【微众测】Amazon礼品卡,入手Breville清洗装备
感谢北美君让我这个新人抽中了Amazon的25刀礼品卡~入手了咖啡机水箱滤芯+咖啡豆吸尘器。 疫情居家后,嗜咖啡入命的我每天都在纠结要不要出门买咖啡,于是两个月前在Amazon上入手了一台Breville 870,总算解决了喝咖啡的问题。可能每天两三杯喝的过于频繁,所以才两个月清洗灯就亮了。 Breville 870需要清洗的地方分为三部分: 1. 第一个部分就是水箱的滤芯,这个很方便,每两个月换一次就行,直接Amazon上购入,就是图2的左侧和图7。每个滤芯事单独包装的,很方便。我本来在Amazon上发现了Breville原装的滤芯,本来想买原装的,但是发现不适合870的型号,所以大家买的时候得注意下,别买错了哈~ 2. 第二部分就是磨咖啡豆的磨刀,于是我买了图2右侧的小型吸尘器。吸尘器强烈建议买,牌子无所谓,小型吸尘器就行。我第一次清理的时候就没买,结果花了好大功夫去清理....首先取出咖啡豆,然后,用很大的劲转出磨刀,用刷子清理磨刀,吸尘器处理剩余刀咖啡渣就行~ 3. 第三部分就是需要用清洗小药片,这个买机子的时候自带了两个,所以这次就没在Amazon上购买了~药品Amazon上也有~ 好啦,这就是这次Amazon礼品卡的体验啦~
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小确幸|Northwestern里发现PKU母校的校徽
去年PKU博士毕业来Northwestern做博后, 前几天中秋正好有朋友从Michigan过来, 带着他们一起来西北的湖边走走~ 没想到居然在湖边的一个大石头上发现了北大的校徽! 算是十月的小确幸啦~ 想想去年毕业的时候,我还特意请了摄影师帮我在学校拍毕业照哈哈哈~
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发布了笔记 3年前
画个月饼过中秋
这两幅画其实是去年中秋时候画的,那时候刚来美国,一切也都陌生,中秋节一个人还不知道哪里可以买月饼,干脆就画了两幅画~现在一切都熟悉了,想想刚来的日子也是一种乐趣~
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Freshgogo上买到了鲜肉月饼
我做为一个肉食动物,月饼最爱的就是鲜肉月饼和云腿月饼。搜了好久发现芝加哥似乎没有鲜肉月饼,但是在Freshgogo里,纽约上海豫园的鲜肉月饼可以配送芝加哥,于是赶紧下单! 以前在国内的时候,鲜肉月饼最爱苏州的长发饼屋,肉馅微微甜,不论是加热吃还是冷吃,都是极好的。 这次上海豫园的鲜肉月饼总体来说有些失望,主要是馅不算特别好吃,可能我还是比较喜欢微甜一些的馅。不过一个月饼个头不小,也挺扎实,建议烤箱加热,别用微波炉,微波炉加热会变软~ 我还买了它们家的生煎包和肉粽,唉,生煎包也一般般,粽子目前还木有尝试
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Insanity 63 是我尝试过的最有效的运动!
早就听说过丧心病狂的Insanity workout,2年多前我曾经尝试过一次,可惜练了三天实在坚持不下来了。现在疫情WFH,为了保证一定的运动了,又想到了Insanity,于是打算push一下自己。 Insanity 63有明确的课表,每两周会有一次fit test,检验自己身体数据和体能训练有没有变化。每节课的顺序是热身、拉伸、高强度训练、拉伸,第一个月大约每节课45分钟,第二个月强度更大,时长大约1小时。 我疫情之前也有坚持跑步,每次8公里这样,但一点都没瘦下来.....这次Insanity整套下来瘦了8斤,最近又开始二刷Insanity第二个月,目前又刷了两周,又瘦了2斤。在Insanity 面前,帕梅拉什么的都太轻松了……
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练字是最让我心静的事情~
我一直很喜欢两件能让我静下心的事情,一件是钓鱼,一件是练书法。以前在国内时候每逢假期都会和老爸去钓鱼,现在来美国也不太容易实现了。 所以现在每次觉得有些浮躁的时候就一个劲的写字,最喜欢《兰亭序》、《赤壁赋》和《洛神赋》,一篇写下来3-5小时不等,疫情宅家打发时间太合适了~
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