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最近忙完了final开始撸面包～
用的是甜菜根粉调的色
越看越爱💗
粉粉嫩嫩的☺️
90%的全麦面粉 健康饱腹感强
加了10%谷朊粉（面筋粉）
效果超好
提高了蛋白质 面团轻轻松松揉出厚膜～
无油无糖（芋泥加了一点代糖）
成果超柔软好吃😋
所需材料
面团部分：
270g全麦面粉
30g 谷朊粉
170g牛奶（根据实际情况调整）
一个鸡蛋
3g酵母粉
10g甜菜根粉
芋泥奶酪馅：
100g芋头
20g紫薯
30g代糖
低卡版三角奶酪6个（一个20g）
（可以换成奶油奶酪）
步骤：
1. 芋头紫薯蒸熟加代糖压成泥，分成六份
2. 奶酪提前拿出回温
3.所有面团材料混合揉至扩展阶段扯出厚膜就可以啦
4. 发酵至两倍大，分成六份，醒面15分钟
5. 擀成圆形包入馅料整成三角形
6. 二发二十分钟，预热烤箱160C°/320F°，撒面粉割面包
7. 烤五分钟左右盖锡纸再烤二十多分钟就阔以啦
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最新评论 11
:哇！超級美食達人無誤！姐來支持妳![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:很吸引人的好吃吗？
:三角奶酪叫什么名字
:The laughing cow
:什么是谷芫粉？
:小麦面粉中提取出来的纯面筋 没有添加剂 含有80%的蛋白 可以增加面粉的筋度和蛋白 从而使面团能轻易揉出膜 做出来的面包更加柔软😉
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看上去口感不错
:是呢 还是无糖无油的😁
:这面包做的太好看了😍，看着也松软可口![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢😘