小伙伴们好久没见,小桃子回来啦,携带一盘超快手好吃健康的凉拌茄子给大家😋
如何让你的凉拌茄子保持诱人的紫色呢?以下两个做到了就没问题啦😉
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💡挑选茄子:要选颜色深的,表面光滑没有褐色斑的
💡白醋浸泡:茄子对半对半切开后,放在白醋兑水的碗中浸泡10分钟(超级关键,一定要泡够时间,也不用担心吃起来有醋味,完全感觉不到哒😝)
💡完整步骤:
- 茄子洗净,先对半切再对半切,切成小段
- 放在白醋兑水的溶液中泡十分钟
- 用蒸锅蒸10分钟左右,到茄子软化为止
- 倒掉茄子中蒸出的水分,在盘中加生抽、醋、盐、麻油,依据个人口味加辣椒面、葱、香菜
- 最后热油淋在茄子上,与调料拌匀
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超快手好吃的凉拌🍆就做好啦,整个过程20分钟搞定,紫色的茄子晶莹透亮颜值超高😍
小伙伴们也可以试试呀,喜欢小桃子的食谱给我点个赞吧,谢谢大家♥️
最新评论 12
:学习到啦
:谢谢龙龙喜欢
:不吃茄子的我居然点进来看了
:哈哈哈谢谢关注,那我就认为在夸这个颜色好看啦
回复 @起个名字好难啊:
:好棒哒!学到啦!
:桃博士好!!!
:晰晰周末快乐呀
回复 @一颗桃博士:桃子也快乐!!
:带着美味回来啦👏👏
:嘻嘻是的,谢谢sandy,这周末空下来我多发一些