不知道大家的童年好味是什么,我的之一就是糍粑了。还记得小学放学门口摆那些行走的自行车推来的好味道,必不可少就有糍粑。这一款糍粑就让我突然就非常怀念以前。
1. 黄豆粉 1 cup + 白糖/红糖 1/2 cup, 混合均匀备用。(没有黄豆粉的可以用1cup黄豆炒香,料理机打碎成粉末)
2. 糯米粉 1 cup + 少量热水烫一下,再加入冷水,成团就可以。搓成小圆子,中间再按扁一下。开水下锅煮,浮起来以后再煮一两分钟,捞出沥一沥水,倒入黄豆粉,都沾上就可以开吃啦~~
充满回忆的好味简单好做~ 😋