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我们家的对于煎豆腐的各种做法是充满了爱，其中各类豆腐煲是最爱的了，营养丰富并且美味好看～
一盒硬豆腐（Costco）切中厚片，三个鸡蛋打散，豆腐片裹上蛋液，中火煎到两面金黄，剩余的蛋液加入1.5-2tsp的淀粉，搅拌均匀，倒入平底锅（薄薄的一层油），小火煎成薄片，然后将蛋皮切条～
锅中热油，葱蒜末炒香，加入切好的半颗洋葱，切片的胡萝卜，稍微炒香，放入泡发的木耳，火腿片，豆腐，蛋皮，加热水与菜齐平，加入一点点浓缩鸡汤（better than bouillon - chicken, Costco 有卖），2tbs味极鲜酱油，1tbs老抽，2tbs蚝油，煮五分钟左右，加入白菜和彩椒再煮一会儿就可以啦～如有需要再补一点盐。
很下饭哦😋
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