猪脚煲真的是再美味不过的滋补餐之一了！
秋冬很容易流失胶原蛋白，那就一起来补补吧～
朋友在北大读书时她的导师皮肤一直很好！能让一个女孩子都羡慕的皮肤状态得如何保养啊… 而且还是直男教授… 后来发现这位教授最爱吃的菜就是猪肘子！每次必点… 而且特别喜欢吃肘子皮… 我们私底下都瞬间明白了为何…
所以想要皮肤滑嫩没事真的多吃猪蹄、鸡爪… 肉皮类真的很滋补啊～
今天就来介绍滋补胶原蛋白的一道菜… 猪蹄煲
首先要准备的是：慢炖锅！ 如果没有慢炖锅的话用电饭煲也是一样的哈（可能要煲两次才可以让主题软糯香甜）
图二调料全家福：酱油、老抽、蚝油、冰糖、腐乳、干辣椒、香叶～ 如果有红茶或黑茶的话也可放一小把（真的很好吃～）
冰糖、酱油、腐乳是必备… 如果没有的话建议就不要尝试了🙅🏻♀️
1️⃣把猪蹄洗净后放入慢炖锅备用，放入酱油1cup，老抽1/4cup，冰糖一把（如图四），蚝油1/4cup，干辣椒几粒（少放一些借味也可以，因为有冰糖不会觉得很辣），香叶3片，红茶或黑茶一小把（放茶真的是点睛之笔，味道超级好！），腐乳一块以及少许腐乳汁～
2️⃣都放好后倒入清水，刚刚末过猪蹄即可，慢炖锅关盖开煮（大火3小时、小火3小时即可；或者小火9个小时也可以），我一般都是临睡前煮上，第二天就可以开吃了😋
3️⃣开锅后，猪蹄真的是软的夹不起来… 而且炒鸡入味！
tips：我一般都是把猪蹄和汤汁捞出装入不同的餐盒冷藏保鲜，想吃时随时挖一勺猪蹄，微波炉叮一分钟即可，汤汁留下是可以做猪脚面时用，猪脚的汤汁+面+茄条+蒜末… 真的好吃到没朋友…
超级滋补而且不费事的主角煲！宝宝们值得拥有哇！
