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今天想试试看做煲仔饭、看了一下网上人家做的感觉不难。于是信心满满的开始了、结果打脸了。
做法很简单、先把米泡水泡个半个小时左右
然后我是用排骨、先把排骨用热水捞一下然后冷水洗干净、
在铸铁锅或盘里倒油、蒜、姜、洋葱🧅炒香一下然后加排骨。我放了盐、黑胡椒、芝麻油、酱油。
这边酷彩里加点油刷一下也可以用喷雾型的 加入以泡好水的米加同等比例的水 1:1 倒入刚刚炒的排骨洋葱 最后倒入喜欢的蔬菜。如果水少了可以加一点水 （我就是水加多了）。然后盖上中小火炖个15-20分钟。
不过我出锅的时候看了下底部一片漆黑！ 焦成一团 明明加了油。再来我后面怕水少了又给加了一些 想来如果没有多加拿水可能饭就比较有颗粒饱满 不像现在变成粥了 😅
不过这白珐琅真的无敌娇贵 我次次用底部都是黑、每次都是花很多时间洗。哪位大神有什么好意见可以来分享一下吗
最后这煲仔饭粥味道还是不错的。因为家里两个小朋友吃很开心。😂
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最新评论 7
:好吃就行！！！
:我也有这个问题，铸铁锅做饭掌握不好水量和油量。底部会糊，然后米还是夹生的。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
用完以后泡了，糊的地方可以搓下来，但是会留印。烤箱用完也会留印，我也不知道怎么清洗。估计白底的都会有这个问题。
:是呀。我用baking soda 然后把锅底加热一点点。再加上Mr. Clean. 一般都洗的掉 就是比较花时间。 我家的sponge 貌似也比较软所以洗的特别费劲！
:你又心疼啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
我烤箱用过之后也会发黑啊，只能浸泡，但是时间久了之后，旧锅就会发黄了！所以那个Staub是多好啊！知道了？
:哈哈哈 等减价然后入一个。上次看到$99 4Qt 买了又退了。于是就吐血了、为什么呀我！
:好吃😋
:泡軟了很好洗