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炖一碗牛肉面，温暖寒冬的夜晚！
Costco买的prime stew beef，油脂丰富，不仅可以烤，用来炖肉也更香！
牛肉焯水后煎香，加入香料、豆瓣酱、1罐西红柿等炒匀后加水没过肉，小火炖1-2小时即可！小火慢炖的肉跟高压锅炖出来的味道都不一样！！！
西红柿的加入使牛肉口感更嫩滑！这一锅直接就饭或者拌面都是极好的！
和一杯面，醒好后直接压面机开压，反复折叠直到光滑！之后再逐步降低厚度，直到喜欢的薄厚，再压成宽面！
煮一大锅水，放入面条，再次煮沸后捞入碗中；再顺带烫点青菜入碗；kuai入足够多的肉淋上炖肉的汤！
一碗鲜香浓郁的面就做好了！
不好意思，我先开动了🤩
Tips：
用罐装切块西红柿比新鲜西红柿更浓郁！
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