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超市无骨鸡腿打折，买了好多，最近要消耗鸡腿啦～先来个空气炸锅香酥鸡腿
材料：去骨鸡腿三个、蒜四瓣、葱一根、姜两片、腌料（后面有详细配比）、淀粉
做法：
1、无骨鸡腿洗净用刀背儿拍一拍，加入葱姜蒜、腌料（可以是买的那种现成的奥尔良料，我是自己配的，配方是：两勺孜然粉、两勺辣椒粉、一勺洋葱粉、一勺十三香、一勺盐、一勺糖、一勺黑胡椒、一勺白胡椒），抓匀，喷一点油锁住水分，冰箱腌制过夜
2、腌制后的鸡腿取出，把葱姜蒜挑出来，两边粘一层淀粉，不用太厚，放入空气炸锅（可以少喷一点油，更香酥）如果一点油都没有会发硬
3、空气炸锅310华氏度/160摄氏度烤15分钟，翻面喷油再烤十分钟，加温到350华氏度/180摄氏度再烤三至五分钟上色，中间可以打开看看颜色，金黄了就可以去取出了
4、烤好的鸡腿切成小块儿，我做了三种蘸料（蛋黄芥末酱、蕃茄酱和烧烤料）自制烧烤料（一勺孜然、一勺糖、半勺盐、一勺芝麻、几颗熟花生米，放在保鲜袋儿中用擀面杖擀碎）
🌟tips
➡️做出来的鸡腿还可以做香酥鸡腿汉堡，加生菜、西红柿片和沙拉酱就OK啦～
➡️这个配方还适用于鸡翅、猪排等
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