重回不减脂的正常饮食真的是太幸福啦!心心念已久的肥肠终于安排了。以前觉得懒,不想自己弄,但是发现外卖的肥肠总还是有点点味道,不好吃。
来发个简易食谱:
1. 之前熬的猪骨汤底加水煮开下入米线
2. 加入青菜等配菜煮熟,下入提前卤好的肥肠。前一天还卤了藕和千张,一起加了点
3. 碗中葱碎,芹菜碎,一勺生抽,小半勺醋,辣椒红油,加一大勺卤汁。然后把煮开的连汤冲入碗中。
4. 最后摆上花生米,小米辣,碎米芽菜即可出锅啦
作为一个做饭人干饭人,猪骨汤卤菜花生米小米辣都是自己做的存货,没有的小伙伴,平时吃螺蛳粉可以留两包咸菜 哈哈
不过个人感觉 精髓是芹菜碎和碎米芽菜,加了才有内味儿哦🤔