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🍔是个地地道道的北方妹子，家门口超市有一家卖小宝栗子🌰的店，也卖冰糖葫芦，每逢冬天过年的时候去逛超市都会买上两串！酸酸甜甜特别开胃好吃！
来美国久了，即使在大城市的中国城也没有看到卖冰糖葫芦的，更别提卖山楂的了。这次在纽约当地有个团购群，看到有卖赶紧抢购了5磅8.99一磅的山楂🤭打算在家自制冰糖葫芦🍡
做法：
1⃣️山楂加些盐用水洗干净，竹签泡在水中一小时
2⃣️如图一样给山寨剖开祛籽，按照上面大果小面小果的顺序串上签子
3⃣️熬糖🌟这是整个流程中最关键的一个步骤了🌟冰糖和水按照1:1的比例在锅中先大火烧开，再小火熬制到糖越来越黏稠，颜色发黄，拿一根筷子蘸取少量糖汁放入冷水中，如果糖的口感立刻变成不粘牙，嘎嘣脆的状态，就是熬好了。如果还是软软的粘牙就要再熬一会儿！⚠️注意糖变成微微焦黄色之前不要搅动，否则糖就会结晶反砂了
4⃣️微微炒熟的白芝麻，在糖汁中混合；把山楂串放进去滚一圈儿，如果粘糖不均匀，再用一把小勺子再均匀浇上糖汁儿
5⃣️糖葫芦一串串地放在不粘烘焙纸上，再在凉爽处放上一会儿，就大功告成，可以开吃啦！
一口咬下去，真脆，酸酸甜甜绝了！😋🥰
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最新评论 7
:求开店![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哇噻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
想吃！留兩串please
:哈哈😄这次的隔夜了糖有些化了不太好看了，下次再做了提前通知玲子宝宝，有空的话完全可以来拿的！
:北方妹子表示太喜欢糖葫芦了！山楂还是最经典的！
:是的呢！大椰子正好在国内多吃几串儿![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:最喜欢小宝栗子家的豆沙糖葫芦！
:握手握手🤝一看就是天津妹子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)