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之前一直吃煎五花肉，直到解锁了嘴边肉Pork Jowl，从此陷入嘴边肉的美味世界！
嘴边肉的雪花真的超级漂亮，与五花肉不同，嘴边肉的雪花超级细腻，肥瘦完美结合。煎了之后真的又香又软，无敌好吃了！
现Hmart买也很便宜，只要9.99一磅。我一般会买5美金左右的一盒，全煎了陪自制泡菜吃，绝了！
煎的步骤也特别简单，分享给大家
1. 锅大火烧热后放入嘴边肉，两面煎变色
2. 用剪刀剪成小小块
3. 转中小火把油都煎出来。油不要浪费了，可以装在小碗里下次做猪油拌饭嘻嘻嘻 ！
4. 煎好后倒进盘子里，用厨房纸吸一下油
5. 用泡菜包着吃！
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最新评论 2
:松阪肉是豬脖子部份的肉，一般早期養豬戶都不吃的東西⋯一直以來🐷打疫苗的地方是豬脖子下手。由於日本燒烤店開始用起來 才普遍⋯嘴邊肉豬頭部份附近是超級嫩又好吃
:這就是松版豬肉，用來做叉燒也好吃，大華特價是$7.99一磅