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今天回归做饭啦！Lettuce cup🥬作为很多西餐厅 bar food里跟中餐最沾边的一道，当然要自己做做试试～ 这款餐🈚️碳水，快手,口感丰富,适合工作日想偷懒又想吃美味的你！
➡️食材：一条茄子，一磅猪绞肉（🐔也可以），生菜🥬我用的 Costco 这款Butter lettuce
➡️调料：葱姜蒜，生抽，老抽，蚝油，香油，料酒，九层塔叶（罗勒叶），黑胡椒
➡️具体步骤: (不放盐，调料已经够味了)
1️⃣生菜洗净, 茄子切成小方丁，葱白切碎，姜片蒜切末准备好
2️⃣热锅倒油，葱白姜蒜入锅炒香
3️⃣肉末直接导入炒出油，放3勺料酒去腥
4️⃣肉末快变色时放入两勺生抽, 一勺老抽, 两勺蚝油搅拌均匀
5️⃣这时候已经出很多汁了，倒入茄子丁（太干加点开水继续)搅拌, 可盖上锅盖茄子熟的更快
6️⃣茄子熟透后拌入九层塔碎跟葱花, 最后撒点香油和黑胡椒粉, 偷懒的像我直接用锅吃🤣
🥬请认准这种 butter lettuce啊～ 大小用来包肉完美，一片叶子就是一个cup, 特别方便不用切。
🥬这个口感绝了：生菜清爽，肉末酱香，茄子软糯，加上九层塔和葱的草本香，每口都是幸福啊～～
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:健康好吃😋
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